Hyvän aterian jälkenPippuripihvi kaipaa seurakseen hyvän punaviinin, valinta tällä kertaa on alkon myyjän avustuksella Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape
arvokkaampien raaka-aineiden hankinnassa aina osaavan lihakauppiaan puoleen. Kyllä lihan ja grillauksen ystävälle koitti kissanpäivät, kun lihakauppiaani
Laita kokonaisia merisuolaa ja kokonaisia pippureita oman maun mukaan huhmareen. Pippuripihvin ystävä grillaa ulkofileen ja pippuritkin kesyyntyvät hiilillä
Crepes, tai krepit suomenkielellä, ovat alkujaan Ranskan Normadiasta tulevia ohuen ohuita rapeita ohukaisia, ja niiden kuuluisin version on Crepes Suzette, jotka ovat appelsiinillä maustettuja kreppejä
-. -. V. i. m. e. v. k. o. n. s. u. t. a. j. l. ä. K. M. h. 1. 6. 0. r. ,. S. y. 3. L. 4. p. J. ö. d. P. '. C. q. A. b. (. T. ). U. E. g. R. f. 8. O. 2. 5. c. I. N. d l. c m
Poikkesin ääsmarketista einestä, sillä tänään ei ollut kokkausintoa tai -voimia. Kun olemme tankanneet Ranskassa autoa marketin pihan asemalta, on pitänyt valita pumppu sen mukaan, minkä numeron osaisi sanoa
Mureketaikinasta tulee erinomaisia pippuripihvejä huolellisesti maustaen. Ohjeessa kehuttiin ruoan sopivan erikoisen hyvin spagetin ja riisin kanssa syötäväksi voimakkaan mausteisuutensa takia, mutta meillä oli perunamuusia jota jäi eiliseltä ruoalta ja hyvin maistui näinkin
Mausta huoneenlämpöiset pihvit suolalla ja pippurilla ja paista kuumalla pannulla voissa murskatun valkosipulinkynnen ja timjamin kanssa pari minuuttia molemmilta puolilta ja siirrä vetäytymään viideksi minuutiksi
Nosta pihvit lautasille ja viimeistele kastike makusi mukaan suolalla. Hauduta pihvejä 6-8 minuuttia, jos haluat medium kypsyysasteen. 600 g Limousine-härän sisäfileetä/ulkofileetä. 1 rkl Dijon-sinappia
Sekoita suola, rouhitut pippurit ja paprika ja mausta pihvit. Mausta konjakilla. ½ tl paprikajauhetta. 3 Paista pihvit kuumalla pannulla 2-4 minuuttia puoleltaan. 4 palaa häränsisäfileetä, 3-4 cm paksuja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.