Joo elikkäs taas on vierähtänyt pitkä tovi ennen kuin olen ehtinyt kirjoittaa reseptejä blogiini. Mutta nyt näin kesän kunniaksi lupaan, että kirjoittelen blogiani ahkerammin jatkossa
Bon Appétit- herkullista ja helppoa opiskelijaruokaa halvalla
Olin vuosia luullut tekeväni risoton teknisesti oikein. Tai ehkä olenkin, sillä luultavimmin sitäkin valmistetaan Italiassakin vähän muunneltuina versioina
Uuniperuna syntyy mukavasti vanhasta perunasta. Kuvat. TS/Jonny Holmén. Kotimaista uutta perunaa odotellessa kannattaa kokata vanhasta perunasta ruokia, jotka eivät uusista potuista onnistu
Yhteistyössä Livonsaarten Leipomon kanssa. Sain turkulaiselta Livonsaaren leipomolta testiin uutta viljatonta ja luontaisesti gluteenitonta* Tattarinäkkiä ja pussit hupenivat niin nopeasti, että oli tilattava heti lisää
Joulu maistuu glögille, maltaisille oluille ja punaviinille. Myös portviinit sekä konjakit löytyvät monen joulupöydästä, mutta millaisista drinkeistä tulisi joulu mieleen
Yksi on herännyt talviunesta, toinen tehnyt rohkean päätöksen. Siinä olisi syytä juhlaan kerrakseen. Tosiasiassa keräsin kuitenkin suvun naiset juhlimaan siskoani, josta tulee pian toisen lapsen äiti
Tästä ei tuhti, syksyinen viikonloppupäivällinen parane. Maukas karitsanliha hautuu uunissa mureaksi lähes itsestään ja perunamuusi saa pirtsakan ilmeen punajuuresta ja vinkeän makuboostin persiljasta ja dijon-sinapista
Tämä on mun salainen pika-gourmet-pastaohjeeni. Kätevää, kaunista ja herkullista tarjottavaa esim. lounasvieraaksi saapuneelle ystävättärelle tai myöhäisillalliseksi yökylään saapuville vieraille
Perjantaina eräässä turkulaisessa Prismassa käydessäni törmäsin tähän kovasti kaivattuun ihanuuteen. Kyseessä on broccolo romanesco, roomalainen parsakaali
Saaristolaisleipä on turkulaiselle tuttu herkku jo lapsuudenkodin keittiöstä, ja muutaman kokeilun jälkeen alkaa tämä periaatteessa yksinkertainen resepti olla meilläkin hallussa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.