Olen jotenkin innostunut tekemään seitania höyryttämällä ja paistamalla. Seitan paistuu itsekseen ja välillä pitää vain käydä nostamssa pötköt höyrytyskattilasta uuniin
Haluaisitko kokeilla tehdä seitanista jotain hieman erilaista. Seitan taipuu hyvin ribsien kaltaisiksi grilliherkuiksi, jotka voi sivellä reilulla marinadikerroksella ja paistaa rapeaksi
Tein gluteiini- ja kikhernejauhoista möykyn seitania, joka muistuttaa paljon tofua. Seitania saa myös valmiina, mutta jos on aikaa (kannattaa antaa olla yön marinadissa), niin sitä on ihan kiva tehdä itsekin ja kokeilla eri marinadeja
Leikkele tämän jälkeen patukoiksi/paloiksi. Morjens. Onko sulla jotain ruoka-aineita jotka nousevat aika-ajoin ”ykköseksi” ja niitä tulee sitten käytettyä vähän joka paikkaan kunnes kiinnostus laantuu ja tuote unohtuu taas pitkäksi aikaa
Leikkele päälle tuoreita mansikoita ja ripottele mustikoita. Takaisin kotikeittiössä. Kesän lomamatka on nyt matkailtu ja taas on aika aloittaa leipomispuuhat
- Kuumenna suuri pannu ja leikkele broilerit palasiksi pannulle öljyn joukkoon. Hieman intialaisia makuja virkistämään, ainakin täällä meillä vallitsevaa, harmaata keliä
Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi (irrota pohja, laita paperi päälle ja niittaa vuoka kiinni, leikkele ylimääräiset pois saksilla), ja lapioi rouheet siihen
Toteutinkin siis valmistamaani seitan kebabiin nämä kastikkeet itse ja olin tyytyväinen. Kebabissa kuuluu mielestäni olla tomaatti- ja valkosipulikastike, muuten siitä ikäänkuin puuttuu jotain
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.