Proteiinit ovat rakenteeltaan monimutkaisia yhdisteitä joita elimistö käyttää monenlaisiin tehtäviin, esimerkiksi solujen, hiusten, lihasten ja hormonien rakennusaineena, aineenvaihdunnassa ja uusien solujen synnyssä
Sisältää kaupallisia linkkejä*. Kasviruokavalio kiinnostaa yhä useampia ja runsaalla kasviten syönnillä on todettu olevan runsaasti myönteisiä terveysvaikutuksia sairauksien ennaltaehkäisyssä kuin parantamisessa
Pavut ovat erityisesti hyviä proteiinin ja B-vitamiinin lähteitä. Lisäksi pavuista saa vesiliukoista ravintokuitua, joka alentaa veren kolesterolia ja hidastaa verensokerin nousua aterian yhteydessä
Pitkästä aikaa nappasin kaupasta mukaani tofua. Tuo ristiriitaisten mielipiteitten kohteena vuosikausia ollut soijatuote on kaikesta kälätyksestä kiistatta loistava proteiininlähde kasvisruokavaliota noudattaville
Nämä vihreä linssi -pennepastat ovat vatsaystävällisiä, hiilihydraatit ovat hitaita ja pitävät näin pitkään nälkää, kuidut ja proteiinit imeytyvät tasaisesti elimistöön
Vihdoinkin sitä nyhtökauraa päästiin testaamaan. Yleensä laarit on olleet aina tyhjänä, nyt sattumoisin oltiin sen verran aikaisin kaupassa, että saatiin pari pakettia
Lihansyöjä upottaa tomaattikastikkeeseen chorizoa tai muuta mausteista makkaraa, kasvissyöjän proteiinit saa helposti linsseistä, kikherneistä, pavuista tai tofusta
Hirssihiutale puuro (yhdelle). 3 dl maitoa tai vettä3/4 dl risentan hirssihiutaleita1/4 tl suolaaKiehauta neste ja lisää risentan hirssihiutaleet vähitelllen koko ajan hyvin sekoittaen
Juuston lisäksi proteiinit tässä ruuassa tulee hernepastasta. Sain tässä yhtenä päivänä fiksaation kokeilla pinaattia ja ricottaa pastassa – ja aika hyvää tästä kyllä tuli
Sain jokunen aika sitten käsiini uuden Vegeä – liikkujan kasvisruokaa -kirjan ja mielenkiinnolla lähdin tutustumaan minkälaisia reseptejä kirjan kirjoittanut Linda Kovanen on loihtinut
Erityisesti vitamiinipitoisuudet kasvaa, proteiinit pilkkoutuvat, jolloin ne on helpompi elimistön hyödyntää, lisäksi pavuista ja linsseistä hajoaa suolistoa usein ärsyttävät yhdisteet
Tuoretta kesäkurpitsaa, hasselpähkinöitä ja okaraa. Maukasta syötävää vegaaneille mutta myös niille jotka haluavat kokeilla jotain aivan uutta, keäskurpitsapihvit tai kvenellit
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.