Veriruokien juuret ovatkin peräisin maaseudulta, jossa erilaiset verestä valmistetut ruoat ovat olleet yleisiä erityisesti syksyisin syysteurastuksen aikaan
Kypsempi = medium +, kun veri muuttuu pelkäksi lihanesteeksi on pihvi kypsä. Moni haaveilee mehevästä ja mureasta pihvistä, kuitenkaan onnistumatta sen valmistamisessa
Vanhan kansan mukaan terveysvaikutuksia on esimerkiksi verenpainetta laskee, veri puhdistuu, virtsaneritys lisääntyy eli "boostaa" munuaisten toimintaa, vähentää anemiaa sen runsaan rautapitoisuuden avulla, laskee myös verensokeritasoa, pintaverenkierto lisääntyy ja suoliston toimintaa kiihdyttää
Jostain se idea alkoi päässä pyöriä, että pitäisi tehdä verilettuja. Viime viikolla sitten kaupan pakastealtaasta puolen litran veripurkin bongasin ja eikun verilettutaikinan tekoon
Lapsena syötiin verilättyjä. Äidin itse paistamat verilätyt jäivät mieleen kivana perusruokana, kun taas koulussa tarjotuista eineslätyistä en erityisemmin piitannut
Sommittele lautasille wakamea, viipaloitua broilerinfileetä ja (veri)greippiä. 2 (veri)greippiä. Liota wakame-levää kylmässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta levä turpoaa
Köyhillä ei ollut aina varaa kokolihaan, ja veriruuasta sai ainakin rautaa. Jotkut eivät voi kuvitellakaan syövänsä veriruokaa, mutta minulle se on ihan normaalia, koska olen tottunut siihen
Rankaan, päähän, maksaan tai sydämeen osuneen riistalaukauksen jälkeen eläimestä päästetään veri pois mahdollisimman pian pistämällä kaulakuoppaan tai irrottamalla henki- ja ruokatorvi
- Paista öljyllä voidellulla parilapannulla molemmin puolin niin kauan, että veri/neste nousevat maksan pintaan (pullasudilla on hyvä sivellä parilapannulle öljyä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.