Sekoita veteen suola ja sokeri, lisää joukkoon pikkuhiljaa jauhoja joihin ensimmäiseen puoliskoon on sekoittettuna kuivahiiva. Lisää loput jauhot taikinaan hyvin vaivaten ja lopuksi vielä öljy. Vaivaa taikina hyvin n. 10 min. Anna taikinan nousta lämpimässä, vedottomassa paikassa liinan alla ainakin puoli tuntia, mielellään pidempäänkin.
Uunin lämmitessä 250-300 ºC:n anna pellin olla uunissa koko tuon ajan.
Nostatuksen jälkeen vaivaa ilmat taikinasta pois ja mutoile joko käsin tai kaulitsemalla pellin kokoinen pohja leivinalustalla (muotoilun jälkeen pohja pitää siirtää leivinpaperille) tai suoraan leivinpaperin päällä.
Vaalean leivän koostumus on superkuohkea ja päältä rapea. Tämä ihanainen vaalea leipä hurmasi maullaan ja melkeinpä täydellisellä rapeudellaan, että itseänikin ihmetytty, teinkö minä tämän
Täytettyäsi pizzan, paista sitä kunnes reunat ovat rapeat ja juusto sulanut kunnolla. Italialaisissa pizzoissa ei ole läheskään niin paljon täytteitä kuin mihin olemme täällä Suomessa tottuneet, tämä on myös yksi syy siihen että pohja pysyy rapeana myös pizzan keskeltä
S. i. t. ä. o. n. k. j. (. r. e. ö. m. ). p. a. u. v. s. l. E. h. d. ,. A. +. y. H. /. N. g. R. U. -. b. 3. 0. 5. 4. 7. 2. O. L. P. 1. M. I. T. V. ) l. d l. t l
Tässä siis ensimmäisen testin tulos pitsapohjan osalta. Tulen kyllä jatkojalostamaan gluteenittoman pitsapohjan ohjetta, jotta saan aikaan täydellisen alustan täytteille - mutta sillä aikaa, tämä on varsin hyvä vaihtoehto
T. e. i. m. u. d. k. s. v. o. a. t. r. l. p. ä. h. J. n. y. O. j. 6. -. 8. R. 4. 0. g. b. f. 1. c. 2. ö. M. (. ). N. L. S. A. ,. P. Y. K. 5. /. Ä. V. H. d l. t l
Sekoita korppu- ja vehnäjauhot, mausteet sekä ananasmurska liemineen. Anna turvota 10 minuuttia. Lisää korianterisilppu, jauhettu kalkkunanliha ja muna
30 minuuttia kunnes pinta on rapea ja kullanruskea. Ainekset150 g voita3 dl kaurahiutaleita1 dl sokeria1 ½ dl vehnäjauhoja½ tl leivinjauhetta1 ½ tl vaniljasokeria½ dl vaaleaa siirappia½ dl kuohukermaan
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sokerit ja mascarpone. Sekoita löysähköksi vaahdoksi. Laita tarjoilulasien pohjalle ensin mascarponevaahtoa, sitten keksiä, vaahtoa, mustikoita, vaahtoa ja taas mustikoita
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.