Vaadimme lihatiskille asiantuntevia myyjiä. Kävin vapun alla kahdessa eri kaupassa metsästämässä lihatiskistä pientä palaa sisäfilettä sekä parhaita lihoja grillikauden alkuun
1. Leikkaa leipäviipaleista reunat ja pane viipaleet viinietikkaan likoamaan. Pese perunat huolella. Mittaa kattilaan puolet suolaa ja puolet vettä ja keitä perunat pehmeiksi
Näin voi pihvinpaiston jälkeen paistaa lettuja, eivätkä letut maistu grillilihalle. Yhtäkään valurauta-astiaa en ole ostanut uutena, vaan olen tehnyt naurettavan edulliset löytöni kirpputoreilta
Kastike sopii myös grillilihalle tai vaikkapa salaattiin. Grillatut katkaravut ovat herkullisia, erittäin helppo valmistaa ja ne maistuvat aivan huisin hyvältä raikkaan valkosipulikastikkeen kanssa
Arkinen viini, arkiselle tummalle grillilihalle. Edullisten viinien maistelu jatkuu. Tänään ensimmäinen viini tulee australialaisten viinien “massatuotantoalueelta”, South Eastern Australiasta
Tervehdys lomalaitumilta. Melkein kaksi viikkoa lomailua takana, yksi edessä. Tässä kymmenen poimintoa lomalaisten ruokahuollosta, järjestys sekalainen
Juhannussiivoilujen ja pakkailujen lomasta random räpsyjä. Me lähdemmekin vasta huomenna reissuun. Kaupat on melkein hoidettu, huomenna vain hallista grillilihat ja kalat
Olen suunnitellut lähipäiviksi grillausta ja mikäpä sen parempi lisäke grillilihalle kuin yhtä aikaa ah, niin hapan, makea kuin mausteinenkin raparperi-chutney
Voin lämpimästi suositella tätä maustevoita grillilihalle, mutta myös keitetyn artisokan kanssa nautittavaksi niin kuin Jonas Lundgren tekee Jonas – ravintolassaan
Kala-auto käy meillä aina välillä koputtelemassa oveen ja ani harvoin meiltä jää ostamatta mitään. Muistan kun auto kurvasi pihaan ensimmäisen kerran ja Jannelle selitettiin että tämä on tällainen aikuisten jäätelöauto
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.