Maistat sitä ja tunnet kuinka se lämmittää nieluasi, samalla eteesi lasketaan kuvan mukainen annos grillattuakaritsanpaahtopaistia, punaviinikastiketta jamaa-artisokkagratiinia
Noin kolme desiä lihalientä ja Stockman Gourmet Demi-Glace, ihan vähän merisuolaa, sillä lihaliemi ja Demi sisältävät sitä jo aika reilusti, muutama musta- ja valkopippuri kokonaisena ja pari rosmariinin oksaa
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. S. a. i. m. e. j. o. k. n. s. t. r. ä. p. d. h. y. v. l. u. f. T. ,. ö. P. b. V. g. A. H. 2. 1. /. 6. O. K. 5. 0. L. 3. c. 4. N. 9. °. 7. w. >. G. t l
Sekoita öljy-mausteseoksen ainekset yhteen ja valele seosta paiston jälkeen karitsan pintaan. Suomessa on saatavilla erittäin pehmeää Uuden-Seelannin karitsaa ja astetta sitkeämpää (mutta toki yhtälailla hyvää) kotimaista luomukaritsaa
Karitsan paahtopaisti on joulukinkun kevyt korvaaja. Jauha fenkolinsiemenet hienoksi huhmaressa ja sekoita joukkoon kaneli, inkivääri, sokeri ja suola
Nosta liha varovasti ritilälle ja paista vähän väliä käännellen ja uunivuoasta marinadi-paistolientä lihan pintaan sivellen, kunnes pinta on tahmean rapea
-. N. a. u. t. o. n. m. i. l. e. v. ä. h. r. s. k. E. j. ,. y. p. ö. d. T. K. M. I. L. 6. 3. ). O. J. 1. g. (. P. H. f. 5. 0. 2. ½. V. *. 7. z. S. &. <. 3 l. k g. r k
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.