Etelän ihmiset voivat toimia tässä vapaammin ja kyllä meille ainakin poro maistui. Poron lisukkeiksi sopivat karpalohyytelö tai karpalokastike ja paahdetut juurekset
Kun on aikansa tehnyt uunissa paahdettujajuureksia kuutioina, lohkoina tai kokonaisina, yhtäkkiä niistä saakin aivan eri sävärit kun leikkaa ne vaikka parin sentin paksuisiksi lanteiksi
S. i. t. ä. k. e. s. o. m. n. a. p. u. y. h. j. v. l. r. T. ö. d. -. ). R. P. 1. 0. g. /. 2. K. 3. V. (. ,. 5. L. H. 7. °. C. 4. O. U. I. E. +. Y. 5 l. d l. r k. t l. m i
Minulla oli belugalinssejä ja ne kyllä täydensivät juureksia mainiosti. ) Minä söin juuresteni kanssa uunissa valuvaksi sulanutta vuohenjuustoa jamarinoituja belugalinssejä, oli hyvää
keitin puolukoista ja spelttimannaryyneistä vähintään joka toinen päivä suuren. Kiran tuntien ohje lunasti lupauksensa, ja tämä tattarivispipuuro tuli oitis osaksi aamiaisrepertuaariani
Kun olisi niin paljon muutakin tekemistä, kuin ruuanalaitto silloin kannattaa vetää syvään henkeä ja tehdä vaikkapa uunipuuroa, joka ei erityistä huomiota sinulta kaipaa valmistuessaan
Jäljellä ovat enää soppaluut, pala etuselkää ja pari pakettia jauhelihaa. Poron ulkofileen sanotaan olevan helpoimpia asioita valmistaa ja näin todella on
pohja. Nypi jauhot, voi ja suola ja lisää vesi. Taputtele piirakkavuuan pohjalleja lisää täyte. Pohjan päälle laitoin juuston ja kerma/kananmunaseoksen
Eli taas tuli viikonloppuna valmistettua pitkään ja hartaasti ylikypsää lihaa, tällä kertaa porosta. Sovelsin luotto-ohjettani poron uunilihasta, mutta nyt en käyttänyt luisia patapaloja vaan lapapaistin
Liha kaikkiaan on haastava ruoka-aine minulle ja riistasta en ymmärrä mitään. Lauantaiset poronjauhelihasta valmistetut pihvit saivat toimia harjoitteluna
Laku ja porohan tunnetusti sopivat yhteen, mutta itse en ole tätä yhdistelmää maistanut tai tehnyt. Poroa syödään meillä usein, jotan tämä puute oli pikaisesti korjattava
Jostain vain päähäni pälkähti tämä pakottava idea ja edes kylmäsavustetun poron suolainen hinta ei saanut päätöstä horjumaan eikä pelko epäonnistuneesta juhlaillallisesta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.