P. a. n. c. o. t. C. r. è. m. e. b. û. l. é. h. y. k. s. i. p. j. ä. u. -. v. d. g. T. A. S. I. O. N. (. ). 1. ,. 5. 2. 0. L. K. f. ö. V. 3. E. M. U. R. D. 4. /. 8. 7. ”. W. a l. d l. t l
Kaada rahkaseos kippoon pohjan päälle ja leikkaa passionitja levitä ne rahkan päälle. Sekoita rahka, sitruunan mehu, makeutus ja liivate(itse käytin agar agaria) Eli sulata liivate ensin vedessä tai sitruunan mehussa ja lisää nauhana rahkan sekaan
Aseta nieriäpalat omenanauhalle, pyöräytä ankeriassalaatista lusikalla viereen annos, lisää nokare mätiä ja pirskottele muutamia pisaroita omenavinegrettiä ympärille
Jääkaapista löytyi myös jämät passionhedelmähillosta, ja mangososetta on ainakin meidän perheessä aina joko jääkaapissa tai muuten kaapissa, joten niistä sainkin raikkaat keväiset maut täytteeseen
yhteen ja sekoita ne passion liivateseokseen. Tässä kesän korvalla kun olen testaillut erilaisia suklaakakkupohjia, niin ylivoimaisesti suosikikseni on päässyt tämä Suklaapossun Mielettömän mehevä suklaapohja
Maut ovat hyvin puhtaat ja miedot eivätkä peitä nieriän omaa makua. Meillä kun aina pitää myös miettiä sitä, että ruoka (mieluiten) varmasti maistuu kaikille - siis myös lapsille - ja yleensä ainakin yrittää pelata varman päälle
Mausta nieriä suolalla ja pippurilla ja nosta nieriä folion päälle. Piparjuuri on jälleen nostanut päätään keittiössämme ja se on suuren suurta herkkua
Kaavi passionin hedelmälihat ja puserra siivilän läpi, jotta siemenet jää pois. Tämä juustokakku on helppo valmistaa ja on ihanan raikas ja pehmeä ja erittäin maistuva
Sillä haluaisin jakaa vielä yhden mistä on tullut meillä hyvin suosittu. Ja kastike on ehdottomasti parempaa toisena päivänä uudelleen lämmitettynä, joten fiksuna kokkais tämän sunnuntaina jonku muun ruuan kaverina ja söis vasta viikolla ja lämmittäis
Tällä kertaa esillä on vaimon kokkaamaa ruokaa Italian ja hieman Etelä-Amerikan hengessä. Keväisen aurinkoisen sunnuntaipäivän kruunasi upeasti bruschetasta, katkarapucevichestä ja sienirisotosta muodostunut ateria
Kuumenna passionmehuja sulata joukkoon kuivaksi puristellut liivatelehdet. Avokki latasi jo etukäteen paineita niskaan mainostamalla kuinka Ranskassa kaikki leivonnaiset on niin extra upeita että siellä on tottuttu näkemään pöydässä astetta parempia herkkuja
Leikkaa nieriän paksuun selkälihaan molemmalle puolelle poikittain viillot sekä hiero yrtti-valkosipulisekoituksella kalan vatsaa ja molempia puolia sekä täytä sekoituksella viillot
n hedelmäisiä etikkakastikkeita, ja oli ihan pakko ostaa passionhedelmää. Toisaalta Hugh F-W suositteli River Cottage Everyday -kirjassaan vaihtamaan mansikoiden (ja vadelmien) tilalle karviasta tai omenaa, niin kai sitten hillakin menee
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.