Aseta nieriäpalat omenanauhalle, pyöräytä ankeriassalaatista lusikalla viereen annos, lisää nokare mätiä ja pirskottele muutamia pisaroita omenavinegrettiä ympärille
Pidimme nieriää suolavedessä noin tunnin ja sen jälkeen savulaatikossa vajaan puoli tuntia. Ostoskärryyn hyppäsi kokonainen nieriä, joka suorastaan huusi päästä savulaatikkoon
Maut ovat hyvin puhtaat ja miedot eivätkä peitä nieriän omaa makua. Meillä kun aina pitää myös miettiä sitä, että ruoka (mieluiten) varmasti maistuu kaikille - siis myös lapsille - ja yleensä ainakin yrittää pelata varman päälle
Leikkaa nieriän paksuun selkälihaan molemmalle puolelle poikittain viillot sekä hiero yrtti-valkosipulisekoituksella kalan vatsaa ja molempia puolia sekä täytä sekoituksella viillot
Jääkauden jälkeen paljastuneiden virtojen ja lampien ensimmäisiä kaloja olivat nieriät. Suomessa Pohjois-Lapissa ja Vuoksenvesistöissä Itä-Suomessa, Keski-Euroopassa vuoristojärvissä
J. o. s. j. k. u. n. h. m. a. t. l. i. e. ä. ,. r. p. y. v. T. d. ö. K. P. N. U. (. 4. ). 1. g. f. 3. -. *. 7. 5. 2. S. M. L. 0. H. R. &. /. V. E. O. A. 8. W. Y. k g. d l
Nieriä, höyrytetty inkiväärin ja kevätsipulin kanssa. Otin vuosi takaperin tehtäväksemme kokata seuraavien kahdentoista kuukauden aikana ainakin kerran kuussa kotimaista kalaa, eri lajejaja eri tavoin valmistettuna
Muu-ruokina esitettiin lohikeittoa ja ruisleipää, kalakeittoa, lämminsavustettua kalaa, silakkaperunoita, lihakeittoa, rössypottua (jonka nimen olin kirjoittanut väärin, kiitos palautteesta
Savustettu lohi / nieriä / siika. Olisi mahtavaa kun jaksaisi aina suunnitella arkipäivien ruuat valmiiksi jo sunnuntaina, mutta tämä toteutuu meillä oikeastaan ei koskaan
Poista rauduista kylkiruodot ja tasoita fileiden reunat. Laita öljy jatimjamin oksat pannulle. Paista rautu nahkapuoli alaspäin pannulla kolme minuuttia ja lisää voi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.