KURPITSAKEITTO PAPPAAL POMODORO. keitto italiahenkisesti parmesanjuuston ja leivän kanssa. Pappaal pomorodon maku riippuu ainesten laadusta, hyvästä leivästä (foccacia miltei parasta) ja ihanasta oliiviöljystä
Tässä tulee taas tällainen kesäinen resepti, joka ei näin kylmillä ilmoilla ehkä ihan yksistään tarjottavaksi riitä, mutta kivan kevyeksi ja raikkaan makuiseksi primo piattoksi eli alkuruuaksi se sopii mielestäni syksylläkin
Pappa ja pikkuneiti kipaisivat kasvimaalta ja kasvihuoneesta mummun salaattitarpeet -ja ihan selvästi mummun kurkusta oli pienet hampaat käyneet haukkaamassa maistiaiset kotimatkalla
Pappani vei avopuolisoni kalaan. Vietimme viimo viikon Ahvenanmaalla kesälomaillen mökillä. Avopuoliso pyydysti hauen ja illallapappavalmisti siitä kalapuikkoja
Jostain ihmeen syystä sen löysi aina pappa, ja hänen kuolemansa jälkeen on perinne jatkunut, minä vaan en koskaan löydä sitä mantelia puurostani, vaikka sinne olisin lisännyt enemmän kuin sen yhden mantelin
Ajatuksemme ovat kotinsa ja omaisensa menettäneissä, myös tätä herkkua valmistaessamme. Valtavan surun kohdatessa, tämä pasta lämmittää mahaa ja mieltä
Liepä paahdetaan, kuutioidaan sirotellaan keiton pinnalle jonka jälkeen koko herkku peitetään pitkään kypsytetyllä juustolla, ja tässä voit oman makusi mukaan valita sen juuston mistä eniten pidät, oli se sitten suomalainenmustaleimaEmmentalia, sellaista jota pappa söi ja jota itse vieläkin kutsun itkujuustoksi koska se erittää nestettä, itkee, tai jotain mutta
Pappa on kalamiehiä. Ja se ei tarkoita yksinomaan sitä, että hän kalastaa tai pitää kalan syömisestä. Ett nytt fiskrecept från min pappa - mannen vars filosofi är, att det är vanvettigt att köpa fisk, då man själv kan lika väl fiska upp den från havet
Meillä ollaan siitä onnellisessa asemassa, että pappa ja eno kuuluu hirviporukkaan ja yleensä talven aikana saadaan lahjoituksena ainakin pari pakastettua maistiaista kaadetuista hirvistä
Esimerkiksi nyt vaikka tuo Pappaal Pomodoro -keitto. Pääsimme kurkkaamaan useaan keittiöön, ja itsekin kauhan varteen Antinorin viinitalon ravintolassa Osteria di Passignanossa
Ja hei, se on melkonen saavutus, sillä meiän pappa ei oo koskaan ollut mikään sokerihiiri. Leivoin tätä papalleni isänpäivän kunniaksi, ja voi kuinka se tästä tykkäsikään
Jotta todellisuus paljastuisi (eli meillä syödään hiilihydraatteja kuten ennenkin) tähän väliin on hyvä laittaa pääsiäissunnuntain jälkiruoka, jolloin mummu ja pappa sekä pikkuveli poikineen ruokailivat mökillä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.