Lohi-ruispiiraat (noin 20 kpl)
jaana_lappalainen
jaana_lappalainen

Lohi-ruispiiraat (noin 20 kpl)

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 250 g margariinia
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl ruisjauhoja
  • ripaus suolaa
  • 4 rkl kylmää vettä
  •  
  • Täyte
  • 100 g purjoa
  • 1 rkl öljyä
  • 250 g lämminsavulohta
  • ripaus suolaa ja mustapippuria
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl ranskankermaa
  • 1 dl maitoa
  • 2 dl juustoraastetta

Ohjeet

    1. Nypi kylmä margariini, jauhot ja suola ryynimäiseksi seokseksi. Lisää kylmä vesi, ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
    2. Painele pieni pala taikinaa voideltujen muffinivuokien pohjille ja reunoille. Pistele taikinapohjat haarukalla ja siirrä jääkaappiin odottamaan täyteen teon ajaksi.
    3. Halkaisee, huuhtele ja viipaloi purjo. Kuullota se öljyssä pannulla.
    4. Paloittele lohi.
    5. Lisää lohi- ja purjopalat vuokiin. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
    6. Sekoita muna, ranskankerma, maito ja juustoraaste ja valuta seos vuokiin.
    7. Paista piiraita 225-asteiseen uunin keskitasolla 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen vuoasta irrottamista.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.