Kinkkukolmiot n. 24 kpl (Valion ohje)
jaana_lappalainen
jaana_lappalainen

Kinkkukolmiot n. 24 kpl (Valion ohje)

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Pohja
  • 150 g voita
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 200 g kermaviiliä
  •  
  • Täyte
  • 75 g savukinkkua
  • 50 g purjoa
  • 75 g juustoraastetta (emmental)
  • 2 rkl persiljaa
  • 1 rkl sinappia
  • 1/2 tl paprikajauhetta
  • 1/4 tl mustapippurirouhetta
  • Voiteluun kanamuna
  • Pinnalle seesaminsiemeniä

Ohjeet

    1. Sekoita pehmeään voihin jauho-leivinjauheseos. Lisää kermaviili. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Anna taikinan kovettua jääkaapissa suorakaiteen muotoiseksi taputeltuna kelmun sisällä.
    2. Valmista täyte. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi ja hienonna purjo. Yhdistä täytteen ainekset.
    3. Kauli taikina ohueksi levyksi. Leikkaa se taikinapyörällä 8 x 8 cm:n neliöiksi. Jaa täyte neliöille.
    4. Voitele taikinan reunat vedellä. Taita taikinapalat kolmioiksi ja ummista reunat haarukalla painellen.
    5. Voitele kolmiot munalla ja pistele haarukalla. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
    6. Paista 225 asteessa n. 12 min.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.