1 sipuli
½-1 valkosipulinkynsi peukun kynnen kokoinen pala tuoretta inkivääriä (ei pakollinen, mutta antaa kivan säväyksen)
5-6 porkkanaa
noin
3/4-1 dl
punaisia linssejä hyvin huuhdeltuna
140 grammaa
tomaattipyreetä
1
kasvisliemikuutio
1 rkl
kuivattua basilikaa
7 dl
vettä. Pienennä sipulit haluamallasi tavalla. Pienennä valkosipuli ja inkivääri. Kuori porkkanat ja pilko pienemmiksi palasiksi. Lisää nämä kaikki kattilaan. Heitä sekaan liemikuutio, basilika ja tomaattipyree. Kiehauta ja anna hiljakseen kiehua noin 5-10 minuuttia 2. Lisää lopuksi vielä linssit ja anna kehua hiljalleen noin 15-20 minuuttia.3. Survo tasaiseksi keitoksi sauvasekottimella.4. Koristele vaikka tuoreilla basilikanlehdillä, kurpitsansiemenillä tai vuohenjuustoviipaleilla.
T. o. u. k. n. l. p. a. s. i. t. ä. y. e. j. h. 8. 0. g. P. d. r. K. m. ö. v. O. ,. 3. x. 4. c. S. V. A. b. E. I. 5. R. H. L. 6. 1. -. U. N. M. (. ). 2. J. /. d l. t l
Italiassa salsa tartufataa sai helposti useimmista ruokakaupoista (ainakin kotiseudullani Umbriassa), Suomessa sen sijaan en muista sitä nähneeni Turussa ainakaan muuaalla, kuin Stockmannilla, jossa muuten on kokonaisiakin tryffeleitä myynnissä
Pollo alla pizzaiola on super nopea arkiruoka joka maistuu todella hyvältä ja juhlavalta. Kananrintafileet maustetaan reilulla määrällä yrteillä, tomaatilla ja mozzarellalla, joka sulatessaan itse kanan lämmöllä muuttuu ihanan pehmeäksi
Teimme jo tapaninpäivänä (vai joulupäivänä, en muista) muuta ruokaa kuin jouluruokaa ja vähän sattumalta apukokki päätyi tekemään meille pasta alla normaa eli tomaattista munakoisopastaa
Joka alue valmistaa Guancialea omallatavalla ja pitävät kiinni omasta D. Jotkut pitää monta päivää suolaliemessä jotkut taas marinoi kylmimttäin suolalla, salvialla, rosmariinillä ja pippurilla
Kahden suklaan kakku on päällystetty tummalla suklaavaahdolla, sisälle kätkeytyy paksu kerros valkosuklaista appelsiiniaromista moussea, jota on ruusukkeina myös kakun pinnalla
Viime torstaina herkuttelimme pizzalla, jonka päällä oli mm. Pestoa tulee allaolevilla ainesmäärillä hieman ylimääräistä, mutta se säilyy jääkaapissa ja sopii käytettäväksi esim
Parsan ilmestyminen kauppojen vihannestiskeille on varma kevään merkki. Omia suosikkejani on parsa uppomunalla ja kylmäsavulohella, mutta aina on kiva suunnitella ja kokeilla uusia reseptejä
Ronjalla riitti ihmettelemistä sammakoissa, heittipä se talviturkinkin kun meni kahlailemaan rantaveteen vanhasta muistista, mutta vesi olikin niin korkealla etta ulottui pientä koiraa kaulaan asti
T. ä. m. i. t. a. l. n. e. k. s. o. y. B. u. -. r. v. h. j. ". P. K. p. ,. Y. 2. 5. 8. d. g. ö. S. b. N. I. R. ù. 1. 3. 0. 4. 6. J. (. ). L. M. A. f. c. k g. d l
Anjovisten tilalla käytin myös anjovistahnaa, jota olen joskus Stockmannilta ostanut. Laita tällä välin spaghetti kiehumaan suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsäksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.