Pizza alla pesto rosso 72 tuntia kohonneesta taikinasta
Keittotaiteilua
Keittotaiteilua
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Pizza alla pesto rosso (2 isoa pizzaa)
  • 72 tunnin pizzataikina:
  • 15 g tuorehiivaa
  • 3 dl vettä
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • 1 tl hienoa merisuolaa
  • 7 dl durumvehnäjauhoja
  •  
  • pesto rosso
  • 1,2 dl pinjansiemeniä
  • 2 dl oliiviöljyä
  • 2 tl kuivattua rosmariinia
  • 2 tl balsamiviinietikkaa
  • 2 tl ruskeaa ruokosokeria
  • 0,5 tl cayennejauhetta
  • 20 kalamataoliivia
  • 10 aurinkokuivattua tomaattia
  • 4 valkosipulinkynttä merisuolaa
  • mustapippuria
  •  
  • täytteet
  • 100 g kirsikkatomaatteja
  • 100 g ilmakuivattua porsaanlihaa, esim. lomo-siivuja
  • 100 g kovaa vuohenmaitojuustoa (esim. Juustoportin Vuohen GR Grand Reserve)
  • nippu rucolaa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.