Isäntä läks taas viikonlopuksi kalaan ja sain tehdä juur sitä ruokaa mitä halusin. Yritin vähän tyhjennellä pakastinta ja tehdä muutenkin ruokaa niistä aineksista mitä kotoa löytyy
Käännä uunin grillivastus päälle ja paahda nyyttejä vielä hetki, jotta kalaan tulee kaunis pinta. Ruoanlaitto on taas palannut lähes jokapäiväiseksi Campakeittiön toiminnoksi
Rakastan munakoisoa. Se on minun lempikasvis. Munakoison suosio Suomessa kasvaa koko ajan. Siksi minä haluaisin jakaa teidän kanssanne minun lempireseptini, millä helposti ja nopeasti ihan kuka vaan pystyy tekemään terveellisen ruoan ja nauttimaan ihanasta munakoison mausta
Minä nostin lopussa lämmön reiluun 200 asteeseen, sillä halusin kalaan voimakkaamman paistopinnan. Viime kerralla ostin haukea kaupasta, mutta tällä kertaa nämä on tuttu pyytänyt ja saatiin kalat ihan tuoreena valmiiksi fileoituna
Salaatti näyttää bataattien päällä kauniilta ja tietysti se myös raikastaa koko sapuskan, jonka lisänä voi tarjota mitä tahansa proteiinia linssipihveistä paistettuun tofuun, kanaan tai kalaan
Sirottele lohen päälle tasaisesti suolaa ja veistä päälle myös muutama ohut siivu voita (ne voi myös asettaa kalaan tehtyihin viiltoihin, mutta mielestäni voi leviää tehokkaammin, jos sen vain asettaa kalan päälle)
Maustoin majoneesin sitruunalla ja puristelin sitruunaa myös kalaan ja ranskiksiin. Viime viikot menivät isossa hommassa, joten vaikka ruokaa tuli laitettua, niin se oli aika peruskauraa
Olin jo jonkin aikaa miettinyt, miten saisin uunissa kypsennettyyn kalaan jotain uutta nostetta ja lähikaupasta löytämäni hittivihannes-broccliinit saivat minut ajattelemaan pankoa ja pähkinöitä
Perinteisiin burgereihin saa loistavasti vaihtelua, kun pihvin vaihtaa kalaan. Burgerit toimivat aina. Vielä parempaa kalaburgeria saa, kun pihvin valmistaa lämminsavulohesta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.