Lisää sitten tomaattimurska ja -pikkelsi, sekä kookoskerma. Äitini hyvä intialainen ystävä Patsy oli joskus kauanaikaa sitten käymässä suomessa ja antoi tämän riisiohjeen
-. -. -. -. -. -. N. a. n. l. e. i. p. ä. o. h. ,. j. s. t. y. d. m. k. r. u. U. c. v. E. g. A. ö. J. (. ). T. 1. 2. /. 6. +. 3. 4. L. S. 5. 0. 8. K. P. O. R. d l. t l
Kävin hiljan työväenopiston monipuolinen karitsanliha -kurssin, jolla tein tätä ihanaa lammaspataa. Sen lisukkeeksi sopii (kukkakaali)riisin lisäksi intialainen kurkkuraita, joka muistuttaa kreikkalaisten tsatsikia
Tandoori masala on mielestäni voimakkaampaa ja ehkä kyllä myös hivenen parempaa - tosin syy voi piillä ihan mausteseoksessa itsessään, sillä tämä ystävältäni saama on tuomisia Dubaista mausteiden tuoretiskiltä, kun Garam masalani on taasen ostettu Punnitse ja Säästä -liikkeestä
- See more at. Tarjoile valmis kanacurry basmatiriisin kera. Ruskista suikaleet öljyssä. - See more at. Kaada kookosmaito ja lisää currytahna ja sekoita ainekset
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. O. l. e. n. j. o. k. i. r. t. u. a. s. m. ä. y. h. v. p. ö. T. S. K. b. g. E. d. N. ,. V. J. M. I. (. 4. ). 2. 1. c. ½. 7. 0. 3. 5. L. A. P. Ä. /. ¼. t l. d l
(chili-rouhetta oman maun mukaan). Helppo, nopea ja maukaskalareseptialkaneen viikon kunniaksi. Lisukkeeksi kannattaa tehdä kukkakaaliriisiä ja sesamin siemenistä tehtyä Acharia
Yleisesti intialainenruoka saa kurkottamaan oluthyllylle (sen perinteisen lagerin lisäksi esimerkiksi hedelmäinen IPA toimisi myös) eikä Moselin Rieslingkään (tässä siihen hyvä vaihtoehto) huono valinta olisi, mutta Carménère on yllättävänkin hyvä punaviinivalinta monille intialaisen keittiön antimille
Raaka-aineetkin löytyvät kätevästi lähikaupasta, ainakin täältä Kontiolahdelta. Tämä tomaattikeitto on kuin perinteinen intialainenrasam-keitto, mutta helpompi valmistaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.