Noin 3 lValmistusaika 2 tuntia ja 30 minuuttianoin 1 kg hirven kulmapaistia (parempi on niska- tai rintapala kuten internetistä ohjeista luin)2 isoa porkkanaanoin 250 g lanttua1 iso keltasipuli6 pienempää yleisperunaa2-3 laakerinlehteämerisuolaakokonaisia mustapippureitaPersiljavoi
Tällä viikolla oli minun vuoro toivoa keittoa keittopäivälle. En millään meinannut keksiä mitään, mutta eilen illalla löysin Terveiset Ravintoketjun huipulta -blogista mielenkiintoisen ja vähän erilaisen riistakeiton ohjeen
Loppuviikosta tulee olemaan kiirettä joten ajattelin ennakoida tilanteen tekemällä ison kattilallisen keittoa mitä voi sitten lämmitellä useampana päivänä
Hienonna säilykeliha, anjovikset ja kuullotetut sipulit yleiskoneella tai lihamyllyllä. Jos seos tuntuu kuivalta, niin lisää 2-3 rkl anjoviksen lientä tai vettä
Revi alumiinifoliosta 4 reilunkokoista palaa ja leikkaa niiden päälle palat leivinpaperista. Asettele niille ainekset kerroksittain, mausta suolalla ja pippurilla
Rachel sandwich on versio klassisesta amerikkalaisesta voileivästä, Reuben-leivästä. Reuben-leivän synnystä on useampia tarinoita, mutta se sisältää säilykelihaa, sveitsiläistä juustoa, hapankaalia ja salaatinkastiketta ruislimpusta tehdyssä kerrosvoileivässä
Rasvaista ja rapeaa uudenvuodenruokaa. Mitä teet vuoden viimeisenä, sitä teet koko vuoden. Näin tavataan sanoa Italiassa, mutta toivoa täytyy, että sanonta ei pidä paikkaansa
Aamuun tukeva leipäaamiainen, ruuaksi hirvikeittoa leipineen ja päälle pannukahvit superpähkinällä. Meillä oli mökillä kattotalkoot, paikalla oli meidän lisäksi sisko perheineen ja tietysti isä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.