·1 kg hirven niskaa tai lapaa·3 l vettä·1 rkl esikypsytettyjä ohrasuurimoita·10 maustepippuria·2 laakerinlehteä·1 pieni lanttu kuutioituna·6 perunaa kuutioituna·1 sipuli·suolaa
Noin 3 lValmistusaika 2 tuntia ja 30 minuuttianoin 1 kg hirven kulmapaistia (parempi on niska- tai rintapala kuten internetistä ohjeista luin)2 isoa porkkanaanoin 250 g lanttua1 iso keltasipuli6 pienempää yleisperunaa2-3 laakerinlehteämerisuolaakokonaisia mustapippureitaPersiljavoi
Tällä viikolla oli minun vuoro toivoa keittoa keittopäivälle. En millään meinannut keksiä mitään, mutta eilen illalla löysin Terveiset Ravintoketjun huipulta -blogista mielenkiintoisen ja vähän erilaisen riistakeiton ohjeen
Aamuun tukeva leipäaamiainen, ruuaksi hirvikeittoa leipineen ja päälle pannukahvit superpähkinällä. Meillä oli mökillä kattotalkoot, paikalla oli meidän lisäksi sisko perheineen ja tietysti isä
Samppanjan kanssa tarjoiltiin hirvikeittoa, lanttua ja selleriä. Jokin aika sitten saimme ystäväni ja bloggaajakollegani Tinskun kanssa kutsun maistamaan ravintola Kuun syksyistä riistamenuta
Marraskuu on meillä juhlakuukausi, tällä hetkellä takana on neljät juhlat parin viikon sisään. Olen aina harmitellut, että tämä on vuoden ankeinta aikaa juhlia
Samppanjan kanssa tarjoiltiin hirvikeittoa, lanttua ja selleriä. Jokin aika sitten saimme ystäväni ja bloggaajakollegani Tinskun kanssa kutsun maistamaan ravintola Kuun syksyistä riistamenuta
Alkuun maittavaa hirvikeittoa. Rakastan ruokaa ja jälkiruokia. Usein matkat ovat kulinaristisia elämyksiä, koska parhaat hetket tulee vietettyä ystävien kanssa hyvän ruuan äärellä
Selaat reseptiä Hirvikeitto resepti. AineksetOhjeet Hirvikeitto 5 l vettä 1 kg hirven lihaa 250 g lanttua 250 g porkkanaa pippureita 1 sipuli 2,5 kg perunoita suolaa persiljaa *Laita lihat isoina paloina kiehumaan veteen, kuori pinnalle nouseva vaahto pois *Kun vaahtoa ei enää synny, lisää mausteet ja juurekset *Keitä 1-2 tuntia kunnes liha on kypsää, nosta lihat pois kattilasta *Lisää liemeen kuoritut ja pilkotut perunat, leikkaa lihat sopiviksi kuutioiksi *Perunoiden kypsyttyä lisää lihat ja persilja *Tarkista maksu ja lisää tarvittaessa suolaa Vinkki. hirvikeitto 5 l vettä 1 kg hirven lihaa 250 g lanttua 250 g porkkanaa pippureita 1 sipuli 2,5 kg perunoita suolaa persiljaa *Laita lihat isoina paloina kiehumaan veteen, kuori pinnalle nouseva vaahto pois *Kun vaahtoa ei enää synny, lisää mausteet ja juurekset *Keitä 1-2 tuntia kunnes liha on kypsää, nosta lihat pois kattilasta *Lisää liemeen kuoritut ja pilkotut perunat, leikkaa lihat sopiviksi kuutioiksi *Perunoiden kypsyttyä lisää lihat ja persilja *Tarkista maksu ja lisää tarvittaessa suolaa Vinkki
Laita lihat isoina paloina kiehumaan veteen. Pinnalle nousee harmaata vaahtoa, joka kuoritaan pois. Kun vaahtoa ei enää synny, lisätään mausteet ja juurekset
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.