Noin 3 lValmistusaika 2 tuntia ja 30 minuuttianoin 1 kg hirven kulmapaistia (parempi on niska- tai rintapala kuten internetistä ohjeista luin)2 isoa porkkanaanoin 250 g lanttua1 iso keltasipuli6 pienempää yleisperunaa2-3 laakerinlehteämerisuolaakokonaisia mustapippureitaPersiljavoi
Tiedän. Se ei ole heittomerkki. Se on l'accent grave eli vapaasti suomennettuna karski aksenttimerkki. Toinen viskiblogi Eläväpullon kirjoittajista eli Ville oli saanut käsiinsä hirvenmaksaa ja kutsui minut patétalkoisiin
Kiireettömänä viikonloppuaamuna on ihanaa leipoa jotakin aamiaiselle. Koska Suuresta Kurpitsasta oli lohmaistu vasta osa, päätin hyödyntää osan siitä aamiaisrieskoihin
Tällä viikolla oli minun vuoro toivoa keittoa keittopäivälle. En millään meinannut keksiä mitään, mutta eilen illalla löysin Terveiset Ravintoketjun huipulta -blogista mielenkiintoisen ja vähän erilaisen riistakeiton ohjeen
Kun kesä alkaa vähitellen näin syyskuun puolivälissä vihdoin kääntyä syksyyn, on hyvä aika kääntää uunin nupit kaakkoon ja tehdä pitkään hellässä uuninlämmössä haudutettuja uuniruokia
P. i. t. k. ä. n. o. l. e. h. a. u. b. f. S. y. ö. v. r. j. s. m. d. g. ,. R. p. -. N. L. T. B. 2. 5. 0. 1. K. H. 3. 6. 8. (. ). J. c. M. V. E. d l. t l
Olen aina ollut hidas tekemään erityisruokavalioleivonnaisia. Se johtuu varmaankin siiä, että suvuissamme tai tuttavapiirissämme ei juurikaan ole erityisruokavalioisia eli niitä ei ole tarvinnut tehdä
New York cheese cake taipuu paremmin suomalaisen suuhun amerikkalaisena juustokakkuna. Suomessa useammiten teemme juustokakut tuorejuustokakuiksi, eli uunia ei tarvita
Kaupallisessa yhteistyössä Atrian kanssa pääsin tutustumaan Atrian jauhelihan pakkausuudistukseen ja tietenkin valmistamaan myös oman jauhelihareseptini
Graavi, joidenkin mielestä kraavi (ja keittokirjoissa usein tuoresuolattu, ravintolain listoilla vähäsuolattu) lohi oli ennen juuri sitä mitä nimi sanoo - gravlax eli hautalohta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.