Minulle rentoutumista parhaimmillaan. Liukastelin yrittäjän kanssa puolentoista tunnin sauvakävelylenkin, muuten uudenvuodenpäivä kului keittiössä puuhaillen
Hevosen ulkofile grillissä. Epäilemättä moni karsastaa ajatusta grillata herkullista ruokaa hevosenlihasta, vaikka hevosen ulko- ja sisäfile ovat erittäin mureita, sekä vähärasvaisia
Hevosenlihakohu on viime päivinä ravistellut Eurooppaa. Vaikka kohun keskipisteessä on valmislasagne, jonka sisältö oli jotain muuta mitä tuoteselosteessa luvattiin eli hevosenlihaa naudanlihan sijaan, on suhtautuminen hevosenlihaan meillä vieläkin kummallinen
Hevosen sisäfileetä karpalosoosilla, nam. Heti alkuun on todettava että hevosen liha ei ole paskaa, mutta ei se myöskään mitään tajunnan räjäyttävää ole
Kauppahallin Laatulihasta valikoitui syvän punaista hevosen pihviä. Hevosen ulkofile oli niin mureaa, että se tuntui hajoavan ihan sormissa tuoreenakin
Se on pian viimeiset lomapäivät käsillä, täälläkin. Selkeästi ilmassa on jo syksyn tuntua, vilkaisin juuri kalenteria ja huomasin että lauantaina eletään jo elokuuta
Onnenkengät / hevosen kengät. Koristele hevosenkenkien päät sulatetulla suklaalla ja ripottele halutun värisiä nonparelleja tai stösseleitä tai kookoshiutaleita sulan suklaan päälle koristeeksi
Lähikaupasta yllättäen löytyneestä hevosenpaistista syntyi todella herkullinen paisti. Punaviinimarinoitua hevosenpaistia, piparjuurimajoneesia, bataattia ja salaattia
Aika ajoin kaupasta saa edullisesti erilaista possun-, naudan-, tai vaikkapa hevosenlihaa. 200 g hevosen ulko-, tai kulma paistia kuutioituna. 200 g hevosen ulko-, tai kulma paistia kuutioituna
Kimchi-hodarin muita täytteitä olivat erittäin kuumalla plancha-parilalla pikaisesti paistettu bulgogi-liha (löysin kotimaista hevosen ulkofilettä, joka toimi loistavasti
Niin hc rentoutumista että enempää ei aivoja narikkaan voi laittaa. Hyvää sunnuntaita. Muistattekos viime sunnuntain (tiedän… välissähän minusta ei mitään kuulunutkaan)
Itse paistoin sen kaveriksi mehukkaan hevosen sisäfilepihvin. Kohta on punajuurenkin satokausi parhaimmillaan ja mikä olisikaan sille parempi makupari kuin vuohenjuusto
Aina jäniksen selässä, oli sitten arki tai sunnuntai…. Taas teki mieli tyhjentää raaka-ainevarastoja ja laittaa ruokaa siitä, mitä kotoa nyt sattui löytymään
nälkäviikko jolloin hän söisi vaikka kokonaisen hevosen elävänä. Tonnikalasalaatti voikukanlehdillä, päivänkakkaran lehdillä, purjosipulilla sekä ja mehevällä punaisella paprikalla
Sain käsiini vastajauhettua hevosen paistijauhelihaa, josta päätin kokeeksi pyörittää lihapullia. Hevosen paistijauheliha on väriltään tummempaa kuin tavallinen naudan paistijauheliha ja lisäksi se pilaantuu helpommin, joten suosittelen ostamaan sitä saman päivän ruuanlaittoon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.