Hevosen ulkofileepihvi, avokadohollandaisekastiketta ja hasselbackan piparipunajuuria. Edellisestä pihvi-illastamme ei ole kovin kauaa, mutta sen menestyksen innoittamana sekä hyvän näköisten raaka-aineiden houkuttelemana sillä linjallajatkettiin viime perjantainakin
suolaa ja mustapippuria myllystä. Hiero pintaan öljyä, suolaa ja pippuria ja paina pihvejä samalla hieman kokoon käsin, niin että pihvin paksuudeksi tuleen
Epäilemättä moni karsastaa ajatusta grillata herkullista ruokaa hevosenlihasta, vaikka hevosen ulko- ja sisäfile ovat erittäin mureita, sekä vähärasvaisia
Vaikka kohun keskipisteessä on valmislasagne, jonka sisältö oli jotain muuta mitä tuoteselosteessa luvattiin eli hevosenlihaa naudanlihan sijaan, on suhtautuminen hevosenlihaan meillä vieläkin kummallinen
Hevosenliha saataa sisältää lääke- ja hormonijäämiä, mikä on kyl sitten ikävämpi setti. Se on mureaa, vähärasvaista, matalakolesterolista ja vähäsuolaista
M. e. i. l. ä. a. k. h. r. v. o. n. p. s. t. m. ,. u. y. j. d. Y. ö. f. P. S. F. L. U. K. 1. 5. -. 6. 2. 3. O. (. g. b. 0. %. ). N. A. /. c. 4. T. t l. d l
Tällä kertaa ostimme sekä ulko- että sisäfilepihvit, halusimme vertailla lihoja. Arkena on tärkeää syödä hyvin että jaksaa, ja arkiruokamme ovat yleensä helppoja, nopeita ja kevyitä
Koristele hevosenkenkien päät sulatetulla suklaalla ja ripottele halutun värisiä nonparelleja tai stösseleitä tai kookoshiutaleita sulan suklaan päälle koristeeksi
Bataattilohkot ja majoneesi, makeuden ja suolaisuuden täydellisen liiton ilmentymä. Välillä majon sekaan laitetaan Srirachaa, useimmiten valtavasti valkosipulia ja joskus majo menee ihan sellaisenaan (no vähän Dijonia sekaan)
Punaviinimarinoitua hevosenpaistia, piparjuurimajoneesia, bataattia ja salaattia. Tumma liha sai kylpeä punaviinissä ja mausteissa yön yli ja kypsyä rauhassa miedossa lämmössä
Yleensä kannattaa yhdistellä hiukan erilaisia lihoja niin saa mukavaa makua ruokaan. Aika ajoin kaupasta saa edullisesti erilaista possun-, naudan-, tai vaikkapa hevosenlihaa
Lause ei kyllä enää pidä elämässäni täysin paikkaansa, onnistuin nimittäin isänpäivänä paistamaan hevosen ulkofileestä sitkahkot pihvit, mitä jaksan vieläkin ihmetellä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.