Sytytä kaasugrilli ja nosta paistokivi ritilälle lämpenemään. Leikkaa nahaton haukifilee keskijuovaa pitkin halki ja sitten selkäosa lihasyiden ja ruotojen suuntaisesti vinoon poikki
Jos et keksi haukifileelle käyttöä niin kokeile tätä. Yhdistelmä toimii. Resepti on kahdelle, mutta näistä kokonaisista fileistä riittää kyllä vaikka neljälle, kun lisää vähän lisukkeiden määrää ja/tai perunaa
Otin vuosi takaperin tehtäväksemme kokata seuraavien kahdentoista kuukauden aikana ainakin kerran kuussa kotimaista kalaa, eri lajeja ja eri tavoin valmistettuna
Jauha kalafileet monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa hienoksi. Lisää neste, perunajauhot, muna, sulatettu pakastepinaatti tai hienonnetut pinaatin- tai nokkosenlehdet, hienonnettu tilli, mineraalisuola sekä valkopippuria maun mukaan ja pyöräytä tasaiseksi taikinaksi
Valmistin haukipihvejä elämäni ensimmäistä kertaa ja olin todella innoissani pihvien herkullisesta mausta sekä yllättynyt, miten helppoa haukipihvien valmistus on
Vietimme viimo viikon Ahvenanmaalla kesälomaillen mökillä. Pappani vei avopuolisoni kalaan. Avopuoliso pyydysti hauen ja illalla pappa valmisti siitä kalapuikkoja
Sunnuntaina tuli valmistettua pitkästä-aikaa hauki ripsejä uppopaistamalla. Tämä on niin nopea ja herkullinen ruoka, että täytyisi tehdä paljon useimmin
*Sis. mainoslinkin. Minä olen oppinut rakastamaan kalaa jo pienenä. Isä kalasti meillä todella paljon ja pakkasesta löytyi aina haukifile jos toinenkin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.