Paistettua haukifilettä söimme jogurttikastikkeen ja bataattiperunamuussin kera. Ja hyvä kala onkin. Suomalaisissa kaloissa on tietysti se huono puoli, että ruotoja on aivan älyttömästi
Haukion mainio ruokakala joskin moni kokee sen ruotoisuuden hieman hankalana. Jos teet ison erän, kannattaa möyhentää kala koneella, siirtää kalamassa toiseen astiaan ja lisätä muut ainekset vasta sitten
Haukion hienostunut kala, eikä etelän ihmiselle mitenkään arkinen. Haukiumamion siinä. Ehkä juuri sen takia olin haltioissani löytäessäni tämän hauen viikonloppureissullani Keski-Suomessa
Leikkaa hauki palasiksi ja hienonna tehosekoittimessa tai yleiskoneessa. Viski on melkeinpä aina jo valmiiksi veneessä, kun huomaa että aletaan tekemään lähtöä
Sekoita kastike avokadosalaatin joukkoon. Tarjoa Meksikon kala avokado-maissisalaatin kera. Kypsennä uunissa, kunnes lohen sisälämpötila on 56 astetta (noin 15 minuuttia). 1/2 dl jalapenoa (hienonnettuna). 2 dl tuoretta korianteria (hienonnettuna)
Uunilohi on suomalaista perusruokaa parhaimmillaan. Välillä on hyväksi valmistaa aivan tavallista suomalaista kotiruokaa, kuten lihamakaronilaatikkoa, lihapullia ja muusia tai vaikka uunilohta
V. i. m. e. s. ä. R. u. o. k. a. &. n. (. 1. /. 2. 0. ). l. K. p. S. g. é. t. ö. T. b. r. h. j. M. y. ,. v. H. d. L. 6. *. -. 9. 4. 3. 5. P. q. 7. J. O. ". f. '. Y. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.