Puhdista ja kuori porkkana, purjo, sipuli ja juuriselleri, paloittele ne pienemmiksi paloiksi. Laita huuhdottu häränrinta kattilaan ja lisää niin paljon vettä että liha peittyy
Kun on aikansa tehnyt uunissa paahdettujajuureksia kuutioina, lohkoina tai kokonaisina, yhtäkkiä niistä saakin aivan eri sävärit kun leikkaa ne vaikka parin sentin paksuisiksi lanteiksi
Tässä perjantain ruokamme jota nautiskelimme ranskalaisten kanssa. Aika juoksee aivan siivillä, eilen tytöt olivat isosiskonsa kanssa kaupungilla ja elokuvissa
Minulla oli belugalinssejä ja ne kyllä täydensivät juureksia mainiosti. ) Minä söin juuresteni kanssa uunissa valuvaksi sulanutta vuohenjuustoa jamarinoituja belugalinssejä, oli hyvää
Ravintola Pastiksen ja Ravintola Murun ahkera Chef. Sir Lord Lintsi, Timo Linnanmäki laittoi sinappikastikereseptin jakoon heidän ravintoloiden joulukassissa
Lisää valutetut tai jäiset katkaravut ja höylää reilusti parmesan- juustoa päälle. Ripottele vielä salaattiin krutongejaja koristele sitruunan lohkoilla
eipä ole ruokaani turhaan kuljeteltu maailman toiselta puolelta tai kulutettu energiaa ja tilaa säilyttämiseen kun syön nyt tuoreita, suomalaisia omenoita jajuureksia
Pilko perunat ja tomaatit. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita huolellisesti. Mitä jauhoisempia perunoita käytät, sen enemmän ne imevät itseensä kastiketta
Perjantaina oli jälleen aika laittaa viikonlopuksi jotain hieman monimutkaisempaa. Koska halusin edelleen käyttää kotimaisia kauden sesonkituotteita eli juureksia, olivat uunijuurekset oikeastaan looginen vaihtoehto
Joulun aikaan keittokirjakokoelmani kasvoi yhteensä kuudella kirjalla. Yhteen ohjeeseen oli kuitenkin tyydyttävä, joten tein sitten kanaa kermaisessa pekoni-sinappikastikkeessa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.