Taas olisi tarjolla eräs näppärä arkiruokaresepti. ) Tein tätä viime tiistaina, ja namia oli. Tykkään tällaisista nopeista pastavuuista, jotka voi ainakin osittain etukäteisvalmistaa
Helpoille kasvislisukkeille on aina tarvetta, eikö. Me valmistimme eräänä päivänä naudanpihvin ja lohkoperunoiden kaveriksi paahdettua parsakaalia, joka maustettiin valkosipulilla ja sitruunalla
Leikkaa tai revi parsakaalit suurehkoiksi nupuiksi. Leikkaa varret suikaleiksi tai viipaleiksi. Höyrytä paloja viisi minuuttia suolalla maustetussa vedessä
Olimme taannoin jännän äärellä. Vihdoin ja viimein saimme aikaiseksi testata kuuluisia Momofuku-ravintolan soijakastikkeessa marinoituja kananmunia (tästäkin on todellisuudessa aikaa noin puoli vuotta, on näemmä jäänyt tämäkin resepti julkaisematta ajallaan
Nyt on ihan paras parsakaalin sesonki. Kotimaisia vihernuppuja löytyy jo kaupoista. Kun keität parsakaalin sopivan rapeaksi, valutat hyvin ja maustat korealaisittain paahdetuilla seesaminsiemenillä ja seesamiöljyllä, unohtuvat vetiset ja mauttomat kokemukset parsakaalista
Sain taas viime viikonlopun kauppakierroksella ajatuksen hankkia parsakaalia. Ihan kuin olkapäälläni istuisi pieni ravitsemusterapeutti, joka supattaisi korvaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.