Sitruunainen papu-fenkolikeitto. Minulle tammikuu on keittojen aikaa. Mielestäni ihan parhaita ovat papu- ja linssikeitot, jotka nautitaan hyvän leivän kanssa
Tänään tein fenkolikeittoa, josta tuli oikein hyvää. Fenkoli on meillä Suomessa varsin harvinainen herkku, mutta olen syönyt esimerkiksi Belgiassa erinomaista fenkolirisottoa
Jaahas, jääkaappi näyttää tyhjältä, mutta tuoksuu mielenkiintoiselta. Onko jokin eksoottinen hedelmä hapantunut lasisen sillipurkin taakse vai onko jokin yhtä eksoottinen säilyke unohtunut puolilleen auki perunapussin katveeseen
Meillä löytyi kaapista pari fenkolia ja mietin pitkään mitä niistä voisi tehdä. Selasin nettiä ja löysin ruokalan sivuilta fenkolikeiton ohjeen, jota hieman muokkasin
Koska pidän nimeä "ohratto" rumana ja ei-herkullisena, en tykkää sitä käyttää. Sille pitäisi keksiä parempi ja herkullisempi nimi ettei tule ihan ometta tai navetta mieleen
Hui hai. Lähes kaksi kuukautta tässä ehti vierähtää ilman uusia reseptipäivityksiä. Itselläni on pitänyt niin kovin kiirettä työ- ja koulujuttujen kanssa, ettei vaan aikaa ole mitenkään ollut
Peruna-fenkolikeitto. Tämä ohje on upeasta keittokirjasta “Keitot” (Matthew Drennan, Gummerus). Tämä keittokirja on paras jonka lajissaan olen löytänyt
Kalifornian auringosta kotoisin olevaan cioppino-kalakeittoon käytetään perinteisesti päivän saalis. Tammikuiseen Espooseen sovellettuna tämä tarkoittaa retkeä automarketin kalatiskille ja pakastealtaille
Ja sitten kotona tein meille fenkolikeittoa. Fenkolin aniksinen, raikas maku soveltuu minun mielestäni erinomaisen hyvin hyvän pihvin oheen, voissa haudutettuna ja hunajalla karamellisoituna, mutta myös fenkolikeitto on maistunut
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.