* * *. For English please see here. Missä tahansa muualla sofrito tarkoittaisi esimerkiksi sipulin, paprikan, valkosipulin, sellerin ja/tai tomaatin muodostamaa makupohjaa, joka toimii pohjana niin keitoille, kastikkeille kuin padoillekin
En löydä kaupasta mieleisiäni maustekurkkuja. Valtaosa kaupan kurkuista on makeita ja löysiä - itse pidän suolaisista, etikkaisista ja napakoista maustekurkuista
Uuniperunat ovat helppo arkiruoka. Tunnetuin täyte on kinkku, katkarapu, sinihomejuusto tai lohi. Mut mitäs jos antaisi vähän lisää potkua näihin perinteisiin makuihin
Kesäkurpitsasosekeitto kuuluu ehdottomasti kesään ja syksyyn. Keiton ohjeen sain pikkusisareltani Sarilta, muutaman jättikokoisen kesäkurpitsan kera, joitakin vuosia sitten, ja tätä nopeaa herkkukeittoa on tullut sen jälkeen tehtyä usein
Hölskykurkut ovat raikkaan kesäisiä tuorekurkkusalaatteja. Vaikka tämä kurkkusalaatti on maustettu thaimaalaisittain, se on yllättävän mieto ja lempeän makuinen, tietenkin chilin tulisuus vaikuttaen asiaan
Punajuuret eivät ole koskaan olleet varsinaista lemppariruokaani (varsinkaan etikkaiset), mutta tässä salaatissa kaikki palaset loksahtavat paikoilleen mainiosti
Pipsa Hurmerinta ja Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto etsivät nyt maistuvinta mansikkareseptiä. Minutkin haastettiin mukaan kehittelemään mansikkareseptejä
Olen ihan periaatteessa pavun syöjä. Rakastan etikkaisia papusalaatteja, meksikolaiseen kuuluu useimmiten frijoles refritos, papuiset padat on ihania ja joo, joo, tykkään jopa niistä valkoisista pavuista tomaattikastikkeessa, siis säilyketökissä, hot or cold
Kotiin käveleminen perjantai-iltana tahtoi olla hieman tavallista rankempaa, ja vain hetken kotona lööbattuani alkoikin kurkkua kutitella ja meno laiskistua tasolle, johon eivät pitkät työpäivätkään ryydytä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.