Aina jää klönttejä tai kastike palaa pohjaan. En ollut vuosiin syönyt croquemadame-leipiä joita rouva Gastronaatti meille teki, saati croquemonsieur-leipiä, joita tein viime viikolla lounaaksi
Siitä taitaa olla jo pari kesää, kun viehättävä englantilainen kokki Rachel Khoo viihdytti kokkiohjelmassaan, jossa hän laittoi ruokaa pienessä pariisilaisessa keittiössä
R. a. c. h. e. l. K. o. n. P. i. k. t. ö. r. s. p. y. j. Y. ä. u. d. ,. m. v. C. q. M. -. f. J. T. b. ´. N. B. 1. 2. S. V. L. 8. 0. 3. 4. O. 5. 6. A. 7. H. U. Ä. 9. (. G. ). g. d l
CroqueMonsieur, grillatut kinkku-juustoleivät. pääsiäisestä on juuri ja juuri toettu ja tällä viikolla on sitten vuorossa vappuaatto ja ensi maanantaina vappupäivä
1 vahva chili (Madame Jeanette). Jokohan voisi olla tarpeeksi syksy pataruokien fiilistelyyn. Ehkä ei, mutta kerron silti eräästä hyvinkin mainiosta meksikonpadasta
Croissantit (erityisesti mantelicroissantit), tuulihatut, patonki, crepet, sipulikeitto, bouillabaisse, creme brulee, croquemonsieur –leivät… Meitä molempia miellyttää erityisesti se, kuinka yksinkertaisesta ruoasta voi saada käsittämättömän hyvää, kun huolella tekee
Erityisesti Woks of Life -blogin raaka-aine ja maustesanasto sekä ruuanlaittotekniikoiden esittely ovat olleet oivia apuvälineitä kiinalaiseen kokkaustaitoon tutustumisessa
Arkeen on mahtavaa löytää uusia toimivia reseptejä, joilla voi ilahduttaa sateisena iltana tai vaikka näin perjantaina, kun koululaiset kolistelevat kotiin ja kaipaavat välipalaa
Leivänpäälliseksi vielä monsieur Korpelan pohdintaa otsikon sanontaan liittyen (Lähde. Maistui taivaalliselle muun muassa chilituorejuustolla voideltuna, kurpitsasosekeiton kanssa nautittuna
CroqueMonsieurtaimadame. Croquemonsieuria on yhtä monta kuin tekijäänsä, mutta hurahdin testailemaan, miten tehdä leivästä omaan makuuni täydellinen versio, jossa bechamel ei ole pehmentänyt leipää mauttomaksi mössöksi
Voita tai Margariinia. 2 siivua Reilu Vehnä Paahtoleipää2 viipaletta Kinkkua 2-3 siivua Juustoa1 KananmunaVoita tai MargariiniaDijon sinappia Tälle ranskalaiselle aamiaisklassikolle löytyy niin monta ohjetta kuin on tekijääkin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.