Valkokastiketta elibechamelia, tulee joka tapauksessa tehtyä aina satsi useampaan leipään. En ollut vuosiin syönyt croque madame-leipiä joita rouva Gastronaatti meille teki, saati croquemonsieur-leipiä, joita tein viime viikolla lounaaksi
CroqueMonsieur, grillattu kinkkujuustovoileipä saa suupielet jumppaamaan letkeästi ylöspäin. CroqueMonsieur on alkuperäisin Ranskasta ja sitä tarjoillaan pikaruoan tapaan kahviloissa sekä baareissa
Vihdoin kaivoin esiin Rachelin reseptin Madame Croquesta, jonka hän teki muffinssin muotoon. Siitä asti olen satunnaisesti muistellut Rachelin kokkauksia
R. a. c. h. e. l. K. o. n. P. i. k. t. ö. r. s. p. y. j. Y. ä. u. d. ,. m. v. C. q. M. -. f. J. T. b. ´. N. B. 1. 2. S. V. L. 8. 0. 3. 4. O. 5. 6. A. 7. H. U. Ä. 9. (. G. ). g. d l
Vaikka itse pidän pehmeämmästä koostumuksesta, niin lapset olivat omista maisteluannoksistaan niin innoissaan, että voisin tehdä vielä toistamiseen tilanteessa, jossa aikaa on vain vähän, mutta jotain makeaa tekee mieli
Kantsii kokeilla, kyllä se oman perheen suosikkimaku sieltä löytyy. Tässä on mainio täyte, jonka teen usein täytekakun väliin sen takia, että tämä hyytyy hyvin ilman liivatteiden käyttöä
Kantsii kokkeilla ja katsoo myös videoresepti jonka ohjeella toimin. Valkosipulileipää saa suuhunsa monella tapaa, mut tällä kerralla testasin One Pot Chefin juustoista valkosipulileipää, jonka taikinaan ei tule hiivaa laisinkaan
Taisi olla myöhäinen tiistai-ilta kun törmäsin naamakirjassa Jalotofun reseptilinkkiin ja muistelin että hetkinen, mulla on tofupala vailla käyttötarkoitusta varmaan pian menossa vanhaksikin…
Croissantit (erityisesti mantelicroissantit), tuulihatut, patonki, crepet, sipulikeitto, bouillabaisse, creme brulee, croquemonsieur –leivät… Meitä molempia miellyttää erityisesti se, kuinka yksinkertaisesta ruoasta voi saada käsittämättömän hyvää, kun huolella tekee
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.