Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Sekoita kuivahiiva noin puoleen jauhoista ja vatkaa veden joukkoon. Lisää suola, öljy ja loput jauhoista ja vaivaa taikinaksi. Anna kohota liinan alla 30 minuuttia.
Kuutioi sipuli ja lisää kuumalle pannulle öljyn ja pekonikuutioiden kera. Ruskista kypsiksi. Pilko ja sekoita kaiki keskenään; paseerattu tomaatti, sipuli, pekoni, kinkkusuikaleet, ananaspalat ja mausteet.
Kaulitse taikina ja ota ympyrän muotoisia jollakin sopivalla muotilla. Tästä taikinasta tulee n.9 keskikokoista. Lusikoi täytettä taikinaympyrän toiselle puolella ja vedä toinen puoli kanneksi ja nipistele kiinni.
Paista 225c 20 min.
Pizzzzzaaaaaaa. *aloittaa tekstin huomiota herättävällä sanalla*. Ciao kaikille. Kielitaito ei taivu pidemmälle ja tuotakin varten googlessa lukee Italian for dummies ja is calzone italian
Tehtiin viime viikonloppuna calzonea. ) Helppo tehdä. Laitan tämän ohjeen nyt tänne blogiin, mutta jatkossa kannattaa käydä kattomassa mun ohjeita Kotikokista, koska sinne niitä nykyään laitan enemmän
Lauantai-iltana tein valtavan kokoisen napolilaisen calzonen, joka oli tarkoitettu kolmelle, mutta josta jäi puolet vielä seuraavaksikin päiväksi (tein 1,5 kertaisen taikinan, vaikka yksinkertainenkin olisi riittänyt mainiosti)
Ummista huolellisesti calzonet. Kuka on täyttänyt meidän isosta kuivakaapista pari hyllyä sienillä. Entä kuka on tunkenut niitä pakastimeen, puhumattakaan suolasienistä jääkaapissa
Tämä resepti on minulle tosi rakas. Olen aivan hulluna näihin suussa sulaviin friteerattuihin calzoneihin ja reseptillä on tunnearvoa, sillä olen sen kämppiksiltäni oppinut ekan Italiassa asumani vuoden aikana Tai oikeastaan näitä teki yhden kämppikseni silloinen apulialainen poikaystävä ja me muut toimimme apukokkeina
Otin ilomielin vastaan Urtekramin haasteen (Ruoka. fi -yhteistyössä), jossa piti kehitellä herkullisin gluteeniton leivonnainen käyttäen tuotteita* heidän laajasta luomuperäisestä uutuusjauhovalikoimastansa
Nyhtökanalla, cheddarjuustolla, punasipulilla ja avokadolla täytetyt calzonet (sisään leivottu pizza) valmistuivat pizzalevyn päällä hiiligrillissä ja voi veljet, miten herkullisia niistä tuli
Pinaatti-dahl (eli siis pinattista kookos-linssipataa). Olen enemmänkin leipoja kuin kokkaaja, vaikka tykkäänkin hyvästä ruuasta ja erilaisten reseptien ja ruokalehtien lukemisesta
Suolaiset leivonnaiset ovat lähellä sydäntäni. Vaikka ajan henkeen kuuluu VHH (vähähiilihydraattinen ruokavalio), ihminen tarvitsee hiilareita jonkin verran
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.