The ones with guns, the ones without them and the ones with guns and calzones. Pekonicalzonet. Painele calzonen ulkoreunasta saumakohdan päältä parilla sormella kerran edestakaisin, jotta sauma sulkeutuu
Mehevä kasvis-juustotäytteinen calzone sopii mielestäni loistavasti makupariksi viinille, jota luonnehditaan sanoilla keskitäyteläinen, keskitanniininen, kypsän kirsikkainen, viikunainen, kevyen nahkainen ja mausteinen
Testaamani härkis calzone oli jotakin niin herkullista, että pakko jakaa resepti täällä. Calzonet tein nyhtökanacalzoneiden taikinareseptillä, niitä tulee neljä
Eilen keksin, että nyt pitää tehdä perjantain kunniaksi calzoneja. MeNaisissa esiteltiin silloin joskus Antto Melasniemen pizzataikina ja sillä taikinalla calzonet onnistuivat upeasti
Calzone on pizzan sukulainen - taikinakin on sama - mutta se on kahtia taitettu, jolloin täytteet kypsyvät taikinan sisällä, ja paiston ajan uunista leijailee mitä herkullisin tuoksu
Tänään ruokanamme oli jauheliha täytteistä calzonea ja tonnikala-katkarapu pannupizzaa. Calzone. Calzone vaati enemmin taikinaa joten leikkaa yli puolet taikinasta
Olen aivan hulluna näihin suussa sulaviin friteerattuihin calzoneihin ja reseptillä on tunnearvoa, sillä olen sen kämppiksiltäni oppinut ekan Italiassa asumani vuoden aikana Tai oikeastaan näitä teki yhden kämppikseni silloinen apulialainen poikaystävä ja me muut toimimme apukokkeina
Nyhtökanalla, cheddarjuustolla, punasipulilla ja avokadolla täytetyt calzonet (sisään leivottu pizza) valmistuivat pizzalevyn päällä hiiligrillissä ja voi veljet, miten herkullisia niistä tuli
Puolikuun muotoinen calzone on mehevin ja ruokaisin muunnos. Tee pinaatti-savulohicalzone näin. Kypsennä calzonet 225-asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.