Siksipä perjantain kunniaksi oli mukava laittaa jotain hyvää ruokaa. Blogista löytyy kevyesti paneroitujenkin filiden ohje, mutta nyt päätin pysyä simppelillä linjalla, sillä fileiden kaveriksi valmistin duchesseperunaa ja sitruunasmetanaa
Vaikka voissa paistettuja kotimaisia ahvenfileitä tai savustettuja ahvenia on vaikea voittaa, eivät höyryttämälläkään valmistetut ahvenet ole kovin pöllömpiä, varsinkin kun niiden kera tarjoaa kivasti maustettuja kasviksia
Eli ruokaisa salaatti broilerin sisäfileiden ja grillatun parsankera. Tämä ruoka on yksi ehdottomia suosikkejani iltaruuaksi - kesäisen kevyttä ja maukasta
Paista broileri seuraavana päivänä ja tarjoile höyrytetyn, paistetun tai grillatun parsankera. Annos oli helppo ja nopea valmistaa ja se oli mukavan kevyt ja raikas, mutta kuitenkin maukas
Tällä kertaa lisukkeita olivat uudet keitetyt perunat, keitetty parsa ja hollandaise-kastike. Lisäksi annokseen tuli koristeeksi tuoreita timjaminoksia sekä karpaloita
Tarjoa annos tuoreen persiljanja parmesaanin kera. Olen erityisen mieltynyt litteässä tölkissä oleviin voipapuihin, joiden tomaattikastike on maustettu kevyesti tillillä ja roseepippurilla
Lisäksi lehtikaali sisältää antioksidantteja jopa enemmän kuin monet marjat. Lehtikaali on aika kova eli sitkeä kaali syödä, joten marinoin sen, ensin poistin paksun lehtiruoteen ja pilkoin lehdet
Jokin aika sitten olin jälleen kerran kaupassa ilman listaa tai ajatusta siitä mitä syötäisiin. Huuhtele peratut kalat juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperiin
Savustuspönttökin löytyy, mutta olin laiska enkä jaksanut vaivautua sen suhteen (vaikka isä onkin yleensä se joka hoitaa savustamisen), joten tein uunissa
Mureke on se ruoka,mitä aika useinkin tehdään(tai usein ja usein,ehkä n. kerran kk) ihan vaan siksi, kun se on niin helppo lykätä uuniin,(ja on tietysti hyvää)milloin sinällään,milloin pekonilla peitettynä,milloin täytettynä,ilman lisukkeita tai lisukkeiden kanssa,kuten tässä sipulin ja omenan
P. a. r. i. v. k. o. h. u. p. e. n. m. t. M. ä. l. ö. y. f. s. ,. j. b. g. S. H. d. K. A. T. E. …. -. D. (. 1. 5. c. ). 2. 7. 0. 4. /. 3. L. 8. V. Y. 6. O. J. N. c m. d l. t l
Vaikka ahvenella ei ole tällä hetkellä virallista alamittaa, suurin osa veijareista oli kuitenkin aivan liian pieniä syötäväksi ja jätimme ne takaisin kasvamaan
Etsin sopivan ohjeen, sillä en ole ennen tehnyt parsan tyyliin horsmaa. Luulin, että se näyttää raikkaammalta, Maku oli ihan ok ja suuri plussa kastikkeesta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.