Poronulkofileetä ja myskikurpitsasosetta vaniljalla ja ruskistetulla voilla. Muistin kätkeneeni pakastimeen poronulkofileen, nyt piti vain keksiä sille lisuke
Kävimme Levin Panimon ala carte ravintolassa syömässä poronulkofilettä, poroa ja rautua. Ostokseni käsittivät pääsääntöisesti porotuotteita, kun lapissa olemme
Mukana ovat myös riista, poro ja kotimaiset kalat. Annoksessa nähdään karitsan ulkofileetä Harvaluodosta, timjamilla maustettua kateenkorvaa, puikulaperunamuusia ja puolukkakastiketta
Poronulkofileellä herkuteltiin isänpäivänä ja mies oli erittäin tyytyväinen illallisen antimiin. Samalla päätin kokeilla portviinin sopivuutta poron parina portviinikastikkeen muodossa
Poron paistettua ulkofilettä. Poro on ehdottomasti paras ruokaostos pitkään aikaan. Niinpä se päätyi jälleen kerran lautaselle, tällä erää ulkofileen muodossa
Jäisestä poronulkofileestä on hyvä leikellä ohuita siivuja carpacciota varten. Carpaccion ohje on todella yksinkertainen eli kohmeinen ulkofile leikataan ohuiksi siivuiksi
Tänään saimme kuitenkin vieraaksi Simon, jonka kanssa teimme hyvää ruokaa syksyn herkuista sienistä sekä poronulkofileestä, jonka löysin pakkasesta lepäämästä
PoronUlkofileetä, Hunajaisia Nauriita ja Karpalo-sinappikastiketta. Poro on meidän kansallisruokaa, ei hesburger,ei atomit,vedyt,lörtsyt,mörköpötköt,eikä edes hernekeitto vaan Poro
