silakat ei maksa oikeasti juuri mitään. 800 g kalakukko lämpiää 160 asteen uunissa noin tunnin folion sisällä. 800 g kalakukko lämpiää 160 asteen uunissa noin tunnin folion sisällä
Ja ennakkoluuloja tuli oikaistua siinäkin, että ei ne uunissapaistetutsilakat ole millään tavalla huonompia kuin pannulla paistetut (tai ehkä ihan vähän, mutta ei paljoa)
Muita hyväksi todettuja lohturuokia ovat Janssonin kiusaus ja lohilaatikko, nekin kummatkin sopivat hyvin näin sateisena kesäpäivänä, ja jos pidät silakoista voit kokeilla reseptiäni paistetutsilakat tai etikkasilakat
Silakat puolestaan paneroitiin ja paistettiin erittäin runsaassa rasvassa. Ruskistetaan uunissa ja sitten halkaistaan kylkiviivan kohdalta, jolloin pienet kaksihaaraiset ruodot on helppo poistaa
Paistetutsilakat. Silakat voi tarjoilla lämpiminä tai jäähdytettyinä. Ruuan voi hauduttaa erillisessä haudutuspadassa tai pannumyssyn alla, ja uunissa voi valmistaa samaan aikaan useita ruokia
Reseptien joukosta löytyvät isoisoäiti Ellinen paistetut silakkapihvit, Aune-mummon legendaarinen pannukakku, Pasi-isän laivurinpihvi ja Vernan oma mustikkakeikauskakku - kotiruokaa parhaimmillaan
Meidän perheen tuotoksia tässä pöydässä oli kinkku, inkiväärillä maustettu sekä perinteinen graavilohi, avokado-katkarapusalaatti, silakoita suutarinlohen tapaan, sinappisilakat ja maidoton "luumurahka"
voita Jauha peratut silakat tehosekoittimella aivan hienoksi. Silakka tulee ainakin meillä tehttyä usein, joko laatikkona tai paistettuna uunissa tai pannulla
