Ja ennakkoluuloja tuli oikaistua siinäkin, että ei ne uunissa paistetut silakat ole millään tavalla huonompia kuin pannulla paistetut (tai ehkä ihan vähän, mutta ei paljoa)
Täytetyt kaalinlehdet. Silakat ladotaan vuokaan kalanmuotoon, suolataan ja pippuroidaan. Voidaan paahtaa ohuet saaristolaisleivät samalla uunissa-pakettien päällä
Ravintolan Havis Amandan Graavisilakkacocktail tai koskenlaskijajuustolla täytetyt silakkapihvit oli aikoinaan käsite ja käyvät kovaa kisaa jos pitäisi valita suosikki silakkaruoka, mutta entäs ne ruisjauhoissa ja voissa paistetut puhumattakaan sinappi tai valkosipulisilakoista
Levitä sardiinit tai silakat laakealle vadille nahkapuoli alaspäin ja ripottele pinnalle hienoksi raastettua sitruunankuorta ja sitruunamehua sekä mausta kevyesti suolalla ja pippurilla
