Mausta kerma sinapilla, etikalla ja sokerilla sekä tillillä. Jääkaapilla käydessäni silmiin osui paketti ja siellähän oli edellisenä päivänä ostamani tarjous silakat
Silakat kypsyvät kermassa ennen kuin kerma on tarpeeksi sakeutunut herkulliseksi kastikkeeksi, joten annan kerman vain tiivistyä uunissa äläkä hätäile vuoan ulos ottamisen kanssa
Meillä syötiin silakat perunamuusin kanssa. Mausta lopuilla mausteilla ja kaada päälle kerma. Loput silakat menikin parempiin suihin illalla ruisleivän päällä
Valuta silakat ja taita ne kalan muotoon. Sekoita kerma, keltuaiset ja mausteet. 2 dl kermaa. Paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. 2 dl kermaa
Lisää kerma ja anna kiehahtaa hetki. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. 2 dl kuohukermaa. Suolaa ja pippuroi kalasuikaleet ja anna maustua kylmässä noin puoli tuntia
Kaada päälle anjovisliemi, mausta jauhetulla valkopippurilla ja kaada päälle kerma. Kääri silakat kokoon nahkapuoli ulospäin ja laita ne uuninkestävään vuokaan
voita Jauha peratut silakat tehosekoittimella aivan hienoksi. Silakka tulee ainakin meillä tehttyä usein, joko laatikkona tai paistettuna uunissa tai pannulla
Tein ruoan uunissa ja käryt jää näin olemattomiksi ja silakat valmistuu kevyemmin ilman rasvaa. Paahdoin lopun keitosta yli jääneen kukkakaalin uunissa mausteiden ja öljyn kanssa
