marenki. Valmista jäätelön jälkeen marenki. Tähän menee marenkien koosta rippuen tunnin-pari. marenki. Nostele marenkivaahdosta nokareita uuninpellille ja paista 90-asteisessa kiertoilmauunissa, kunnes marengit ovat rapeakuorisia ja sisältä sitkaita
Marenkiseoksen jäähdyttyä kädenlämpöiseksi, voit sekoittaa sen manteli-tomusokeriseokseen. Lisää ensin pieni määrä marenkia, kääntele se joukkoon ja sitten lisää loput
Marenkipohja säilyy useita viikkoja huoneenlämmössä ohuen muovipussin sisällä. Kokoa marenkikakku vasta hetki ennen tarjoilua, jotta marenki säilyttää rapsakkuutensa
Tämä marenki soveltuu siis niin kananmuna-allergisille kuin vegaaneille. Jutussa ei mainittu, tuleeko marenkien paistamisessa käyttää kiertoilmatoimintoa