Ruskista pannulla voissa sipuli ja lisää heti perään porkkanapalaset kypsymään. Tykkään maksasta ja erityisesti Äiti-kullan tekemä maksakastike on mieleeni
Maksakastikkeeseen kannattaa käyttää mahdollisimman tuoretta maksaa. Toisin kuin liha yleensä vanhetessaan mureutuu ja muuttuu paremmaksi, kannattaa sisäelimet käyttää tuoreeltaan
Ruskista maksa sihisevän kuumalla pannulla voi/öljyseoksessa kaikilta pinnoiltaan. Lämmitä pannulla tilkka öljyä, lisää voi ja sipulit ja paista rauhallisella lämmöllä, kunnes sipulit hieman pehmenevät
Kuullota sipulit pannulla puolessa ruokalusikallisessa voita. Tarjoa maksakastike parmesaanijuustolla ja yrteillä maustetun perunamuusin sekä puolukkasurvoksen kanssa
Pilko pekonisiivut pieniksi paloiksi ja kypsennä niitä kuumalla paistinpannulla rapeiksi. Tarvittaessa lisää voita pannulle ja paista maksasiivuja molemmilta puolilta melko kuumalla pannulla
reseptiHelppo maksakastike reseptiHelppo maidoton makaronilaatikko reseptiHyvää ja helppo kalkkunasalaatti reseptihelppo juustoseiti reseptiHelppo ja hyvä riistakäristys reseptiZemanta