Rakuunainen sinappi-kermakastike. Paistettu kuha ja siitakesienet. Keitä täydellä lämmöllä kolmisen minuuttia, lisää kerma, vähennä lämpöä ja keitä vielä pari minuuttia, kunnes kastike sakenee
Skuhajte rižine rezance u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Seuraavaksi valmista kastike. Kad su svi sastojci kuhani, izvadite ih, ubacite jaja i popržite ih uz miješanje tako da dobijete male komadiće
paistettua kuhaa, porkkanapyreetä, paahdettua kukkakaalia ja palsternakkaa ja tomaatti-mustaherukkakastiketta, keitettyjä perunoita tai perunagratiinia
Kuha tai hauki sopii tähän paremmin, kun taas lohi ei mielestäni oikein tähän sovi, mutta tämä on kuitenkin makuasia, joten voit kokeilla reseptiä myös lohella jos siitä pidät
Välillä lautaselle pääsee lampaan- tai porsaankyljykset, välillä kana tai kuha. Kastiketta kannattaa tehdä kerralla 2-4 dl verran, sillä kastike säilyy joitakin päiviä hyvänä ja voit käyttää sitä salaatinkastikkeeksi tai maustaa perunasalaatin kermaviilikastikkeen sijaan
Ruskistetusta voista, sitruunasta ja kapriksista muodostuva kastike on reseptin juju. Ruoka valmistetaan Ranskasta useimmiten merianturasta, mikä tahansa valkolihainen kala kuitenkin käy, vaikkapa kuha erinomaisesti
