Pane kuhafileet uunivuokaan ja valuta kalaliemi-valkoviinisekoitus päälle. Duchesse-perunasose. Nosta kuhafileet talouspaperin tai puhtaan keittiöpyyhkeen päälle valumaan
Ohje on alunperin nimellä “mureketäytteinen punakampela” mutta sopii kuhan kanssa mainiosti. Kalarullien ohje on kirjasta Herkutellaan kalalla – maukkaita kala- ja äyriäisruokia
Paista kuhafilee voissa nahkapuoli alaspäin juuri ja juuri kypsäksi. 700 g kuhafileitä. Nosta kala lautaselle ja tarjoa kuuman valkoviinisahramikastikkeen, kauden kasvisten ja ruohosipuliperunasoseen kera
Niin, että eihän tästä voinut tulla muuta kuin täyden kympin kuha-annos. Anna Hilda on antanut reseptille kymenen pistettä, ja siksi olenkin takuuvarma, että tämä olisi ollut meidän mummolan kesä- bravuuri
-. -. -. -. -. -. K. i. s. a. p. t. o. E. l. v. k. n. e. r. m. u. h. ,. y. ä. j. d. B. g. V. S. N. P. f. 1. 6. 8. 5. c. 2. 3. ö. ½. L. 0. (. ). H. O. R. W. F. s l. d l
Perkasin kuhan. Saatiin vastapyydetty kuha. Kuhaa tuijottaessani mietin, miten hieno ja arvokas lahja. Kun kuha oli päässyt karvoistaan ja pötkötteli jääkaapissa, piti keksiä jokin kunniakas tapa kokata se
Höyrytetty kuha tarjoillaan keitettyjen uusien perunoiden ja parsakastikkeen kanssa. Leikkaa kuhafileet ruodottomiksi tekemällä ruotojonon kummallekin puolelle viilto ja leikkaa ruotojono irti
teimme Villen kuhan yhdessä Antin ja Vapun antamien ohjeiden mukaisesti ja hyvää siitä tuli. Tehtiin taas kerran Vallgrenin kuhaa ja meidän mielestä se on hieno kalaruoka vaikka meillä ei kuhaa olekaan
Talvisin tuota herkkua saa lähinnä ammattikalastajilta, mutta kesäisin kuhan saanti ei ole ongelma, koska meitä amatöörivetouistelijoita liikkuu järvillä ruuhkaksi asti aina juhannukselta elokuun loppuun saakka
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.