Jauhakatkaravutja yksi kalafilee monitoimikoneessa. Kuori katkaravut, säästä kuoret. Äiti teki mielettömän hyviä kuharulliaja minä valmisin juuressalaatin niiden kylkeen
Lisää katkaravutjatimjami. Kuha on mielestäni yksi parhaista vaalealihaisista kaloista ja se taipuu paistamisen lisäksi mainiosti myös uunissa valmistettavaksi
Ota pata tulelta ja asettele kuhafileet, katkaravutja sinisimpukat päällimmäisiksi. Lorauta kookkaan, mielellään valurautaisen padan pohjalle öljyä ja lisää silputut salottisipulit, silputtu purjo ja murskatut valkosipulinkynnet sekä paprikat ja kesäkurpitsa palasina
Esimerkiksi perunat, suolakurkut jakatkaravut. Ydin on hiipinyt itään, ja Pyynikillä ja Pispalassa on paljon vähemmän palveluita, kauppojaja ravintoloita kuin vaikka täällä Tammelassa
Kisan pakolliset pääraaka-aineet olivat kuha, katkaravut, ankka ja ankansydän. Vastakkain oli kolme kovaa ja keskenään hyvin erilaista kokkia, jotka valmistivat reilun viiden ja puolen tunnin aikana sekä kala-annoksia että lihavadin
levitä seos kalojen päälle ja lisää sulatetut ja valutetut katkaravut. Kuhasta valmistettuna ja pohjoismaistuneena Walewskaan käytetään niiden korvikkeena herkkusieniä ja katkaravun pyrstöjä
Ruskista paistinpannussa hienonnettu sipuli, lisää pilkotut sienet, katkaravutja pilkottu persilja. Tehtiin taas kerran Vallgrenin kuhaaja meidän mielestä se on hieno kalaruoka vaikka meillä ei kuhaa olekaan
Katkaravutja sienet lisäsin gratinoinnin loppuvaiheessa vähän ennen ruuan valmistumista. Meillä kun kuha-ateriaan tarvitaan vain voita, suolaa, pippuria ja smetanaa, on hieman vaikeaa myydä monimutkaisemmiin valmistettua kuhaa
ahven, hauki, kuha, kampela ( ei kuitenkaan piikki ja punakampela ), muikku, sisäveden siika, sei, luomu merkitty kasvatteu lohi sekä muutama muukin mutta nämä nyt mainitakseni sellaisiksi loistaviksi arki- ja juhlaruokaankin tapuviksi hyviksi kaloiksi
(Parhaassa tapauksessa siika tai kuha on itse pyydettyä, jolloin liemen voi keittää kalan ruodoista. Lisää keittoon kookoskerma, katkaravutja riisinuudelit
kuha, ahven tai siika. Sekoita lopuksi katkaravutja korianteri keittoon. Ensinnäkin sitruunaruohon, inkiväärin ja chilin yhdistelmällä menee harvoin pieleen
