Paista katkaravut kypsiksi oliiviöljyssä pannulla. Marinoin katkarapuja oliiviöljyssä, valkosipulissa ja chilissä puolisen tuntia ennen kuin paistoin ne pannulla, mutta ne voi paistaa pannulla suoraankin chilin ja valkosipulin kanssa jos marinointiin ei ole aikaa
Lisää pakastevihannekset, selleri ja sipuli samaan pannuun, jossa katkaravut äsken olivat. Käännä riisi ja lisää katkaravut, kasvikset ja munakokkeli takaisin pannulle
Mieng khamin ainekset (kuvasta poistettu kuivatut katkaravut). Penang curry on muuten samanlaista kuin punacurry, mutta siihen tulee enemmän kuivia mausteita, jotka paahdetaan pannulla ilman öljyä ennen murskaamista
Asettele jäiset katkaravut pannuun kera punajuuripeston. Käännä tortilla pannulla paiston loppupuolella ison lautasen avulla, ja anna kokonaisuuden kypsyä vielä muutama minuutti kullankeltaiseksi paistokseksi
Runsastäytteisille leivilleen he ovat keksineet käsittämättömiä nimiä, kuten Sol over Gudhjem eli ”aurinko Gudhjemin yllä” (ruisleipä, savusilli, purjo- tai keltasipuli, raaka munankeltuainen, Dyrlægens natmad eli ”eläinlääkärin yöpala” (ruisleipä, maksapasteija, suolaliha, lihahyytelö ja sipulirenkaat), Stjerneskud eli ”tähdenlento” (vehnäleipä, lehtisalaatti, tomaattiviipaleet, leivitetty punakampela, höyrytetty punakampela, päällä majoneesilla, kaviaarilla ja sitruunaviipaleella höystetyt katkaravut)
Ja aina isot blinit voi puolittaa tai laittaa neljään osaan. Lisukkeeksi sopii mäti, katkaravut, graavisiika, graavilohi, savukala, smetana, sipulisilppu, suolakurkut, sillikaviaari, lihahyytelömuruset, ym ym Helpointa blinit on valmistaa vohveliraudalla
n isot kuoritut katkaravut (ne. Isot katkaravunpyrstöt käyn yleensä ostamassa etnisestä. Ota katkaravut sulamaan (mielellään jo edellisenä iltana jääkaappiin)
Kuori jättikatkaravut ja poista päät. Laita kuoritut katkaravut ja hummerinlihat kylmään. Paista jättikatkarapuja kuumalla pannulla öljyssä 1 minuutti molemmin puolin
