Ateria ei ollut ihan kaloriton, mutta kiinnittämällä huomiota annoskokoihin ja kokonaisuuteen saimme illalliselle mahdutettua kolme ruokalajia, jotka oikeastaan kaikki olisivat postauksen arvoisia
Jätä tomaatti leikkuulaudan reunalle ja siirry kalan kimppuun. Leikkaa kala veitsellä pieneksi. Laita pilkottu kala kulhoon ja purista kahden limen mehu kalan päälle
Opin että illallisen menyyssä ei koskaan saa käyttää samaa raaka-ainetta toista kertaa, tämä on etiketti virhe ja sitä olen kaikki vuodet myös noudattanut, joten kun meillä on lihaa pääruokana osuu kala ja äyriäiset kuten katkaravut, ravut ja simpukat alkuruokaan
Savulohi on kala missä jo itsessään on makua. Risotto on alkuruoka tai pääruoka. Valmista kalaliemi. Kunnes valkoviini on imeytynyt riisiin lisää kalalientä
Nosta kala jääkaappiin. Kun muutamia viikkoja sitten olimme ystävillämme illallisella, jonka olivat paikanpäällä valmistaneet pari kokkia, saimme aivan ihastuttavaa alkuruokaa
Harvoin riittää energiaa kokata kaikkia kolmea ruokalajia. Apukokkien lauantain lempiruoka, ranskalaiset, lehtipihvi ja maustevoi, oli itse tehtyjä gnoccheja ja ankanrintaa mieluisampaa
Sitä odotellessa voi fiilistellä kesää tällä ihanalla eteläranskalaisella kesäklassikolla, Salad Niçoisella eli nizzalaisella salaatilla, joka iloittelee juuri sillä kauppojen ja torien ihanan tuoreella tarjonnalla
kala,. alkuruoka,. Jos. mieheni tilaa pastan, se voi käytännössä tarkoittaa vain kahta vaihtoehtoa,. pasta bolognesea tai mausteista pekoni-tomaattipastaa, tosin joskus harvoin voi
Kysyin varovasti kalamyyjältä josko saisin perkuun kaupanpäällisiksi. Tämä alkuruoka löytyy menuista nimellä acciughe tai alici marinate, marinoidut sardellit, ja se on yleinen antipasto merenranta-Italiassa, mausteet ja yrtit vaihtelevat vähän sen mukaan missä päin maata liikutaan
suosittelen sitä mille tahansa kalaruoalle, paistetulle kanalle tai ihan vaan. alkuruoka,. kala,. Pienet. kauniit kesäkurpitsat ja aurinkoinen ilma saivat minut salaattituulelle
Alkuruoka sen sijaan onnistui hyvin, siitä pidimme kumpikin. Ne hajosivat jo keittäessä melkein kokonaan ja pannulle kalastettuina niistä tuli vastenmielinen mössö, joka päätyi kompostiin
Taisi olla tuona päivänä viimeiset kalamaisuutensa ajatellut, viimeiset aamu-uintinsa suorittanut. Perjantaina sitten viikonlopun ruokavieraille sopivaa alkuruokaa valikoidessani päätin onkia lohen esiin ja valmistaa siitä jotakin aterian aloittajaksi
