U. u. n. i. s. a. h. d. t. e. r. v. p. ,. o. k. l. j. m. g. y. ö. ä. S. L. H. J. P. K. Ä. O. T. I. N. b. V. f. -. 6. 0. 7. ". 1. 5. –. 2. M. A. ½. 4. 3. (. ). R. /. k g. d l
Mausteita morttelissa paukuttamaan ja uuni lämpiämään, kohta saataisiin hirvipaistia. Jos nyt ihan tarkkoja ollaan, niin tämä lihakimpale on vasasta kotoisin, mutta hirveä jokatapauksessa
3-4 kilon hirvipaisti. Varaa lihan kypsennykseen aikaa. Ota pakastettu liha sulamaan jo aamulla. Anna valua ritilän päällä huoneenlämmössä ja pistä seuraavaksi yöksi uuniin hyvin peitettynä
Tänään valmistin hirvipaistin keittämällä. Hirvipaisti viipaloituna. n 1 kg hirvipaisti huoneenlämmössä n 1 tunti. 1 kg hirvipaisti huoneenlämmössä n 1 tunti
On se jännä kuinka perustorstai-iltakin muuttuu juhlavaksi, kun raskaan työpäivän jälkeen pöytään nostetaan ensin hirvipaisti ja jälkiruokakahvit kaadetaan hienosta posliinisesta kahvikannusta, jonka pitkästä kaatonokasta kahvi valuu ulos tyylikkäästi kuin television kahvimainoksessa konsanaan
