Liha kypsennetään uunissa ilman ruskistusta, joten ruokaa on helppo valmistaa. Isälle isänpäivänä tarjoillaan Dijonsinapilla ja suppilovahveroilla kuorrutettua hirvipaistia, silkkistä maa-artisokka sosetta ja kermassa haudutettua mangoldia isälle
Ylikypsä hirvipaisti on yhtä helppo valmistaa kuin filekin. Paikallisten ihanuuksien eli kebablihan ja mantelimassalla täytettyjen pullien lisäksi kokkailimme Ruotsin-matkallamme itsekin