Ja siinä se sitten on, pitkään haudutettu lihapata perunamuusin ja marinoitujen ruusukaalien kera. Idean tähän ihanaan paahtopaistipataan sain Jamie Oliverin ruokavallankumous- kirjasta, jota selailin taas pitkästä aikaa loppuviikosta
Karitsan paahtopaisti, jos mikä on on lammasta parhaimmillaan. Pitkäperjantaina äitini on luvannut kokata koko suurperheelleen karitsan paahtopaistia ja minä lupasin tuoda viinin
Tämän kanssa oikein pitkään haudutettu ragú on niin paikallaan. Oivallista sellaisenaankin,ruoan kanssa kokeilemisen arvoisia parituksia olisivat vaikka paahtopaisti tai kevyemmät lihaisat pastat
Tyrnikana, eli täydellisen mureata kanan rintafileetä tyrni-kermakastikkeessa haudutettuna. Ei tarvinnut tyytyä mauttomaan edamiin ja keittokinkkuun, täällä vastapaistetun sämpylään sisään sujahtaa paahtopaisti ja emmental, tästä kehuja
Paahtopaisti on täällä Ahvenanmaalla halpaa ruokaa. Laitan yleensä paahtopaistin siten, että pistän lihaan reikiä fileerausveitsellä, ja työnnän niihin reikiin valkosipulin suikaleita
Resepti on kehittynyt vuosien saatossa mutta jo useamman vuoden ajan tämä hiukan savuinen ja mausteinen ruiskuoressa haudutettu versio tästä herkusta on ollut suosituin
