Ota kaksi samanmittaista pätkää fenkolin varsista ja siisti ne. Kuori pinnalta vaahtoa pois ja kun kello soi, ota kattila lämmöltä, nosta reikäkauhalla perkeet biojätteeseen ja laita kattila takaisin lämmölle ja aloita liemen redusointi eli kokoon keittäminen
Varaa tähän reseptiin leppoisa vapaailta, sillä spelttipuuron keittäminen vie yhtä paljon aikaa kuin riisipuuron (itse ehdimme käydä saunassa siinä välissä) ja voi-fenkolikastikettakin saa keittää kasaan tovin jos toisenkin
