1. Koverra pois kovat kantaosat kaaleista ja keitä kumpikin kaalinkerä vähäsuolaisessa vedessä. Irrota kaalinlehdet sitä mukaa kuin ne pehmenevät ja ne pystyy irrottamaan
Sopii grillatulle tonnikalalle, miekkakalalle, vaalealle lihalle ja pastasalaateille. Sopii grillatuille kasviksille, kotoisille pastaruoille, paahdetulle siipikarjalle, koville juustoille ja suolatulle lihalle